Gamle Carlsberg
År: 1892
Forlag: J. L. Sivertsens Tryk
Sted: Kjøbenhavn
Sider: 46
UDK: 065 Carlsberg
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
en jævn Temperatur paa 12—18°. I den varmeste
Sommertid standser man med Maltningen.
Under Skallen, paa Kornets Rygside, hen-
imod Spidsen vil man finde Kimen, som er
Fosteret til den nye Plante, der er fremstaaet
efter Bestøvningen. Efter at have naaet en
vis ringe Udvikling, hvorved dog baade Rod
og Blad ere anlagte, standser imidlertid dens
Væxt, og i det tørre Bygkorn befinder den sig
i en dvaleagtig Tilstand. Ved Nærværelse af
tilstrækkelig Fugtighed og en passende Varme
tager Væxten fat igjen: Rødder bryde ud
gjennem Spidsen af Kornet og Bladknoppen
voxer under Skallen hen imod den modsatte
Ende. Efter de 8 Dages Spiring ere Rod-
trevlerne omtrent IV2 Gang saa lange som
Kornet og Bladknoppen har naaet 2/s af dettes
Længde. Det saavidt spirede Korn kaldes
Grønmalt.
Spiringen skal nu standses, Grønmalten
befries for sin store Vandmængde og derefter
26