Kemi for Skolekøkkenafdelingen paa Statens Lærerhøjskole

28 Pig.11 fælde kan vende og Gas ledes til ved b. Efter et Øjebliks Forløb har Gas- sen uddrevet Luften al Apparate! og kan da tændes ved c. Gassen brænder i Luften. Ved nu at klemme Gas- slangen lidt sammen formindskes Gastilstrømningen saa meget, at Gasflammen ved c kun er et Par Tommer høj, og derpaa tages Asbestpladen bort. Gassen fra b strømmer da ikke igennem R og ud ved c, som før, men lige i Vejret op igennem Lampeglasset. Gassen i R vedbliver imidlertid at brænde, idet Luften følger efter ind igennem c, efter- haanden som Gassen forbruges, og man ser saaledes Flam- men vandre fra c igennem R til d. Nu slipper man Gasslangen, for at Gassen kan strømme til med sin fulde Styrke, og ser da Flammen danne sig om d, idet Luften, der suges ind igennem R, brænder i Gassen. Lægger man atter rask Asbestpladen paa, kan man tvinge Flammen gennem R og atter faa Gassen til at brænde i Luften ved c og derpaa gentage Forsøget (R maa være l1/^ Cen- timeter i indvendig Diameter). Selv om man saaledes i enkelte Til- Forholdet om, er det dog det naturligste at sige, at Ilten er ildnærende, og de Stoffer, der kan for- ene sig med den under Ildfænomen, brændbare. For at faa en Forbrænding i Stand, er det imidlertid ikke nok at have et brændbart Stof og Ilt, men man maa tillige sørge for, at det brændbare Stof opvarmes til en bestemt Temperatur, Antændelsestemperaturen, der er højst forskellig for de forskellige Sloffer. Til enhver Forbrænding fordres altsaa 1) et brændbart Legeme, 2) Ilt (Luft) og 3) Antændelsestemperaturen.