Kemi for Skolekøkkenafdelingen paa Statens Lærerhøjskole

29 Er en af disse Betingelser ikke opfyldt, indtræder For- brændingen ikke, eller den ophører, hvis den hidtil har fundet Sted. Følgende simple Eksempler belyser disse For- hold yderligere. 1) Er den lørste Betingelse ikke opfyldt, altsaa intet brændbart Legeme til Stede, er det umiddelbart indlysende, at Forbrænding ikke finder Sted. Man »slukker« Gassen ved aflukke Gashanen, altsaa ved at hindre Tilførsel af det brændbare Legeme. 2) At Forbrændingen ikke kan fore- gaa, naar den anden Betingelse ikke er opfyldt, altsaa naar der ikke er Ilt til til Stede, ses simplest ved at stille et lille Fig.12 brændende Lys (Trappelys, Voksstabel eller lignende) under et stort Bægerglas paa et Bord (se Fig. 12). Et Øjeblik efter gaar Lyset ud, nemlig naar det har forbrugt den Ilt, som Luften i Bægerglasset indeholdt. Al lignende Aarsag gaar et Lys Fig.13 ud, naar det pludseligt omgives af Brint, Gas eller en hvilken som helst anden Luftart, der ikke kan afgive Ilt. Forsøget udføres saaledes: Et Cylinder- glas fyldes med Brint paa sædvanlig Maade over Vand og løres med Mundingen nedefter rask ned over et brændende Lys. Dette gaar da ud, men samtidig tændes naturligvis Brinten ved Glassets Munding. Samme Forsøg kan paa samme Maade udføres med Gas (se Fig. 13). 3) Hvad endelig den tredie Betingelse angaar, at det brændbare Stol skal have Antændelsestemperaturen, da er det jo en Kendsgerning, at man altid maa »tænde« det Legeme, man vil have til at brænde, det vil sige, varme det op til dets Antændelsestemperatur. Omvendt hører For- brændingen op, naar Legemet afkøles under denne Tem- peratur, som f. Eks. naar man puster et Lys ud eller sprøjter