Kemi for Skolekøkkenafdelingen paa Statens Lærerhøjskole
Forfatter: Julius Petersen
År: 1903
Forlag: Jul. Gjellerups Boghandel
Sted: København
Sider: 111
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
30
Vand paa en brændende Genstand. I sidste Tilfælde er det
navnlig Varmeforbruget til Vandets Fordampning, der spiller
en Rolle. Men ogsaa paa anden Maade kan et brændende
Legemes Temperatur bringes under Antændelsestempera-
turen. Metaller er saaledes gode Varmeledere, og lægger
man derfor Gløder paa en Metalplade, hører Forbrændingen
hurtigt op. Af samme Grund lader følgende lille Eksperi-
ment sig udføre: Man holder et fintmasket Staaltraadsnet
ca. 1 Tomme over en Gaslampe. Lukker man derpaa op
for Gassen, kan denne tændes oven over Nettet og brænde
der uden at tænde Gassen neden-
/i under, idet Metaltraadene fører
//n\_______ Varmen saa hurtigt bort, at Gas-
sen under Nettet ikke naar An-
"] tændelsestemperaturen (se Fig. 14).
Naar et brændbart Legeme alt-
saa opvarmes til sin Antændelses-
temperatur og er omgivet af Ilt,
vil Forbrændingen indtræde; men
under Forbrændingen vil Tempe-
raturen stige til en af de ydre
Omstændigheder afhængig, men under samme Forhold,
uforanderlig Værdi, som man kalder Forbrændingstempe-
raturen. Herved bliver det muligt at tænde et Stol med et
andet, der er i Brand, selv om dette andel har lavere An-
tændelsestemperatur end det lørste, naar blot dets For-
brændingstemperatur ligger højere end det førstes Antæn-
delsestemperatur.
Ved et Legemes Forbrænding udvikles der altsaa A aime,
og den Varmemængde, der udvikles al en vis Mængde af
Stoffet, er altid den samme ved Slottets fuldstændige For-
brænding. 1 Gram Kulstof udvikler saaledes ved Forbræn-
ding til Kulsyre altid 8080 Kalorier, ligegyldigt om For-
brændingen foregaar i ren Ilt eller i Luft, langsomt eller