Kemi for Skolekøkkenafdelingen paa Statens Lærerhøjskole

Forfatter: Julius Petersen

År: 1903

Forlag: Jul. Gjellerups Boghandel

Sted: København

Sider: 111

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 116 Forrige Næste
67 vil under Tørringen Eddikesyren dampe bort, medens Ler- jordhydrat bliver tilbage i Tøjets Porer og forener sig med Farvestoffet ved den paafølgende Behandling. Ler er kiselsur Lerjord. Det dannes i Naturen ved For- vitring (se Side 54) af Feldspat, Glimmer o. fl. a., der væsentligst bestaar af Forbindelser af kiselsur Lerjord og kiselsurt Kali (eller Natron). Under Indflydelse af Luftens Fugtighed og Kulsyre omdannes nu det kiselsure Kali (eller Natron) til kulsurt Kali (eller Natron) og Kiselsyre, og me- dens det kulsure Salt og en Del af Kiselsyren opløses og føres bort med Vandet, bliver Resten, kiselsur Lerjord, til- bage som Ler. Rent findes Ler som Kaolin eller Por- celæn s ler, f. Eks. paa Bornholm; det er da rent hvidt og ildfast. Pibeler er næsten ligesaa rent som Kaolin. Mindre rene Lersorter indeholder forskellige Indblandinger^ navnlig kulsur Kalk, Sand, Jernforbindelser og flere. Saa- dant Ler er mer eller mindre farvet og smelteligt, jo lettere^ jo flere Urenheder det indeholder. Saavel det rene som det urene Ler er plastisk, idet det, blandet med Vand, danner en Masse, der kan formes. Porcelæn laves af det reneste Ler (Kaolin), blandet med Kvarts og Feldspat i fint pulveriseret Tilstand. Af denne Blanding formes Genstanden, som derpaa efter Tørring glødes første Gang, den saakaldte »For-Glødning«. Herved uddrives Vandet, og Massen bliver porøs. Efter Afkøling dyppes den nu i Glasurvællingen, der bestaar af de samme Bestanddele (udrørte i Vand) som Grundmassen, men inde- holder mindre Kaolin og derfor er lettere smeltelig. Efter Tørring glødes nu anden Gang, »Blankbrændingen«, hvor- ved Glasurmassen smelter sammen med Grundmassen og overtrækker den med en gennemsigtig, glasagtig Masse, Glasuren. Just fordi Glasur og Grundmasse er ganske ens- artet sammensatte, er Forbindelsen imellem dem fortrinlig; Glasuren springer ikke af. 5*