Kemi for Skolekøkkenafdelingen paa Statens Lærerhøjskole

68 Fajance brændes ligeledes lo Gange, men dens Grund- masse bestaar af mindre rent Ler, og Glasuren er ganske forskellig fra Grundmassen, hvorfor den let springer af. Glasuren bestaar af et tinsyreholdigt Blyglas. Almindeligt Stentøj laves af mindre rene Lersorter og er derfor ikke hvidt. Det brændes kun een Gang, idet der under Brændingen kastes Salt ind i Ovnen, hvorved der dannes en Glasur af kiselsur Lerjord og kiselsurt Na- tron paa Genstandene, den saakaldte »Saltglasur«. Ultramarin findes i Naturen som den smukke, blaa Lasursten. Det fremstilles kunstigt ved Glødning af en Blanding af Kaolin, svovlsurt Natron, Svovl og Kul. Det benyttes til Malerfarve og til »Blaanelse«; det bleges ikke i Lyset, angribes ikke af Vand eller Baser, men sønderdeles let af Syrer under Affarvning og Udvikling af Svovlbrinte. Granit er en Blanding af Feldspat, Kvarts og Glimmer. Jern. Jern findes enkelte Steder i ringe Mængde i fri Tilstand i Naturen; derimod forekommer det i talrige Forbindelser overmaade udbredt og i betydelige Mængder. Jernet vindes navnlig af de i Naturen forekommende Ilter ved Glødning med Kul i de saakaldte Højovne, der ovenfra fyldes med vekslende Lag af Jernmalmen og Kul. Forneden i Ovnen indblæses varm Luft, hvorved Kul- let her brænder til Kulsyre, der imidlertid i Berøring med den store Mængde glødende Kul ovenover omdannes til Kulilte (se Side 54), og det er væsentligst denne Kulilte, der reducerer Jernilterne til metallisk Jern, idet Kulilten atter derved bliver til Kulsyre. (Sammenlign hermed Reduk- tionen af Kobberilte med Brint Side 37.) Da Jernmalmene imidlertid altid indeholder fremmede Bestanddele af for- skellig Art (Kalk og Lerjordforbindelser, kiselsure og fos-