Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

..... _____ 424 dode om Fcraaret, blev Eieren derved og Studene indtoge deres gamle Plads, 3 Meierier i dette Amt, nemlig: paa paa Dueholm med 101 Koer, og paa Forlob 14 forsultede Koer kjed deraf, solgte Gaarden, For Tiden ere der kun Aagaard med 166 Koer, Frydsbrond med 60 Koer. SU Sammenligning opstilles her en meddeelt Beregning over Udbyttet af Meieriet paa Aagaard: Der produceres 772 Lpd. Smor, 10,351 Pd. Ost, som be- regnes at give et aarligt Udbytte af circa _____________...... 4,000 Nbd, Derfra gaaer som Udgift.' Lon til 8 Meieripiger å 14 Nbd. . -------Meiersken ______________ Til Salt__________________________ . — Fjerdinger . . _____________ — Vedligeholdelse og tilfældige Udgifter 112 Nbd, 60 — 50 — 100 — 80 — ---------402 Netto 3,598 Rbd., som bliver pr. Ko 21 Rbd. 4 Mk., hvilket viser, hvortil et Meieri kan udbringes, et Udbytte, som Studene neppe ville kunne give. Til en nærmere Sammenligning af Forholdet imellem Udbyttet af Koer og af Stude vil nedenstaaende Beregning bedre tjene, hvilken er mig meddeelt af Hr. Proprietair Moller til Landbolyst, der, imedens han for faa Aar siden eiede Vestervig, havde der bort- forpagtet et Meieri paa 100 Koer: 100 Meierikoer gave en Forpagtningsafgift a 11 Rbd. — 1400 Nbd. 50 Lpd. Ost leveredes in natura________________ ' -q ‘ 1,450 Rbd. Derfra maa drages: 100 Læs Skudtorv leveredes Forpagteren å 3 Wt.______________________ 50 Rbd. 10 Tdr. Nug å 4 Rbd., 20 Tdr. Byg å 15 Mk________________________ gø __ Fri Bolig 50 Nbd., en Kjernehest 50 Rbd. 100 — ----------— 240 — Netto-Indtægt 1,210 Rbd.