Den nordiske Industri-, Landbrugs- og Kunstudstilling i Kjøbenhavn 1888
Officiel Beretning

120 med Branddirektørens Tilladelse blev fjernet i var noget i Tvivl om Betydningen af det og der var begjært selvstændige Udstillings- *) Da denne Hætte Begyndelsen af August Maaned samt andre Kul vare anskaffede til Dampkjedlerne, blev en stor Del af Vanskelighederne fuld- stændig overvundne. at Pladsen mellem Tivoli og Bernstorfsgade helt indrømmedes Landbruget, og at der opførtes en Samling Bygninger, der grupperedes som almindeligt paa enAvlsgaard, idet det arbej- dende Mælkeri byggedes som Hovedbygning med Hestestald til den ene og Kostald til den anden Side af en rummelig Plads, i hvis Midte der var en Dam med Ænder — i denne anbragtes senere et Springvand med elektrisk Belysning — medens de øvrige Bygninger til Redskaber, Smør, Ost og andre Landbrugsprodukter grupperedes noget mere tilbagetrukne, men dog alle ordnede saaledes, at de dannede et sammen- hængende Hele, hvori det besøgende Publikum frit kunde be- væge sig. Da den store Maskinhal med det dertil hørende Kjedelhus var etableret fjernt fra Landbrugsafdelingen paa den anden Side af Ny- Vestergades Forlængelse, maatte Mælkerisektionen have sit eget Kjedelhus, der opførtes med Jernskorsten i Hjørnet af Pladsen mellem Tivoli og Bernstorfsgade. Derfra førtes Dampen i underjordiske Ledninger til Mælkeri-Redskabsudstillingen, til det arbejdende Mælkeris Dampmaskine (270 '), til Smørudstil- lingens Ismaskine (415'), til Springvandets Pulsometer o. s. v.; men omend dette Dampanlæg fra Begyndelsen af havde været ret bekosteligt, kom det dog aldrig til at arbejde fuldt tilfreds- stillende, særlig fordi Jernskorstenen med den af Brandvæsenet foreskrevne Hætte som Gnistfanger undertiden ikke kunde skaffe tilstrækkeligt Træk*, og fordi de lange Dampledninger fortættede megen Damp og desuden ofte bleve utætte. I den store Bygning til Redskaber, Stoffer og videnskabe- lige Hjælpemidler for Mælkeribruget var der gjennemført en Ordning efter Landene, og dernæst var saavidt muligt de ens- artede Udstillingsgjenstande samlede i Nærheden af hinanden. — Da man forud arbejdende Mælkeri,