Den nordiske Industri-, Landbrugs- og Kunstudstilling i Kjøbenhavn 1888
Officiel Beretning

121 pavilloner og Adgang til Maskinkraft fra et stort Antal af Fabrikanter og Forhandlere af Centrifuger, Kjærner o. s. v., tastsattes det, at der indenfor Mælkerisektionens Omraade ikke maatte opføres selvstændige Pavilloner, at ingen Maskinud- stiller maatte kjærne Smør, men at de vel maatte skumme Mælk, og at alle Centrifuger, Kjærner m. m., der skulde vises i Gang, skulde opstilles langs med den ene Længdevæg, hvor der var anbragt en ca. 100 ' lang Hovedaxe, der blev dreven veel en for Enden af Hallen opstillet Dampmaskine. — Om- kring samtlige Maskiner, der skulde vises i Gang, blev lagt Betongulv, og der blev anbragt talrige Vandhaner og Afløb for Skyllevand. Bygningerne for denne Afdeling indeholdt ialt 15,200 hvoraf ca. 55 pCt kunde benyttes til Udstillingsgjenstande. Heraf overdroges ca. 2600 ‘ til Produktudvalget (mest Landbohøjskolens Udstillinger), imod at en Tilbygning opførtes af lignende Størrelse, hvori samtlige Mælkerivægte m. m. an- bragtes. — Til Fordeling af Pladsen til Anmelderne og til at føre Tilsyn med Opstillingen havde Underudvalget til Assi- stance antaget en Arkitekt; men dette syntes at være en mindre heldig Foranstaltning, fordi Vedkommende ikke havde det fornødne Kjendskab til faglige Spørgsmaal, saaledes at Misforstaaelse og Fejl let indløb, naar ikke et af Komitemed- lemmerne altid var tilstede. En Opsynsmand eller en yngre Assistent vil kunne gjøre det Arbejde billigere og ligesaa godt; thi de fleste Afgjørelser f. Ex. i Spørgsmaal mellem konkur- rerende Udstillere, om Anbringelse af Dekorationer, Udstillings- gjenstandes Gruppering m. m. kan dog kun træffes af ved- kommende Komitemedlem. (Om denne Afdeling se „Uge- skrift for Landmænd“, 6 R. XVI, S. 13 og 26). Paa den anden Side af det arbejdende Mælkeri var opført en rektangulær Bygning, 128 ‘ lang og 60 ‘ bred, til Smør- og Oste-Udstillingerne. I den mod Pladsen vendende Gavl optoges 19' af et aabent Rum, hvori der var opstillet en Koldluftsmaskine (Lindes Ismaskine fra Wiesbaden), hvorved Smørudstillingen afkøledes. (Se herom Teknisk Forenings