Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

 209 betdte den betydelig hoiere, end den brune, hvilken sidste ellers blev foretrukket, af mange Brændeviinsbrændere, endog uden Hen- syn til en tgvere Priis, fordi de paastode, at den indeholder mere Splrrtus. Kanffe almindelig Skik har det stedse været hos Bonden, at fratage Smaakornel efter Kastningen; men ligesaa almindelig Uskik var det, atter at komme det midt i Sækken, og ingenlunde wc leg frifinde ham for den, selv i den senere Tid, hvor der dog seeS , . ^aa Godhed. Frygter han end for at komme med saadan forblandet Vare til Kjøbenhavns Torv, faa fleer det dog vt endnu temmelig almindelig, naar han tvrver til de mindre jo ueder. Denne Uskik, saavelsom overalt Soedens endnu sted- fmdende maadelige Rensning, maadeligere endda, end Soldet tilsteder det (thi Rensemaskiner, have vi sect, findes kun sjælden bos Bønderne), vil ei forsvinde, saalænge Vægten ikke, enten gan- ske troeder i Stedet for Maalet, eller dog faaer sin Andeel i Priisbe- stemmelsen, saaledes omtrent, fom ved Leverancen af det for nogle Aar siden udskrevne saakaldede Skattekorn var foreskrevet. Var saa- ledes Rensning c.f Kornet, som fores til Torvs, forst blcven til en Nødvendighed, vilde der ogsaa sages renere Sæd, end nu i Al- mindelighed skeer; thi vel tages Saaesæden af det Bedste paa Marken og det Fremmeste paa Loen; men den renses sjælden til- borltg. Forandring af Saaesoed, 'især af Rug, hvis Avl ei alene har tiltaget siden 20-25 Aar, men ogsaa forbedret sig me- get, fleer ofte, og om den end ikke hentes fra langtbortliggende Egne, kjobes dog gjerne i Nabolauget, hvor man veed, at aod Nug er voxen. En Mand, hvis god/Rugmark ex beksendt, mangler sjælden Afsætning paa Alt, hvad han kan faae tidlig nok aftcersket. Hertil bidrager imidlertid ogsaa den mere almin- d-llg bl.vende Brug, nt nedlægge Rugen, om ikke tidlig, *08 tibh9ere, end for, hvor sædvanlig December Maaneds Be- gyndelse e. endnu begrændsede Sagenden. Mange, som ei kunne overkomme at aflærske det fornødne Sædekorn, kjobe derfor, en at den egentlige Hensigt er, at forandre Saaesæden. Bed h r?” at s^ae godt Sædekorn i den bedre Jord, mC Cn . ^fer Udjord maae tage til Takke. Da man i Al- m.ndelighed tager Havren kun i temw.lig udmattet Jord, nodes Frederiksborg Amr. (n)