Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

 222 tøtaingm kunde °»»k°mm«s m-d b- H«nd-r, r.indmand-n da var istand til at titsmbnnge, uben alt for seligen at finte fin øvrige Avlsdrift. Naar jeg i Gjennemsnit antager omtrent 50 Tdr. Land Ager- jord paa en Bondegaard af Mellemstørrelse, og derved en Indde- ling i 8 Marker, saa komme i det Hoieste, det vil sige, naar en heel Mark lægges med Kartofler, 6Tdr. Land dertil. Er det vel- dyrkede gode Jorder, vil omtrent 700 Tdr. Kartofler kunne hostes derpaa. En rask Mand med Kone og et halvvoxent Barn kan af storo Kartofler, der staae saaledcs, som her foran er antaget, un- der Brug af Spade, optage daglig 12-16 Ldr., men da kun Halv- delen kan kaldes rask, vil jeg ei antage over 12 Tdr. som det Hoieste, en Arbeidsfamilie optager om Dagen. Havde en Mand altsaa 3 saadanne Familier i vedholdende Arbejde, og Veirliget tillod uafbrudt at fortsætte det, kunde han have sine 700 Tdr. Kartofler optagne i 20 Dage. Men ikke overalt kunne regnes tre arbeidesogende Familier mod hver Bondegaard, om end antages, at mange af de jordlose Huse ere besatte med to Familier, og om end een eller anden af de mindre Parcellister er at henføre til den Classe, der soger fremmed Arbeide. Mange udgaae som udyg- tige , og mange tjene som faste Folk. Men ikke destomindre troer jeg, at hvis Alle stadig, med deres Koner og hjemmeværende ar. beidsdygtige Bern, i en Tid af 5-6 Uger befattede sig med Op- tagningen, vilde, under den forudsendre Betingelse, Kartoflerne, selv naar enhver Gaard havde i det ommeldte Forhold, blive ind- høstede, om Dyrkerne end ikke tillagde anden Kraft, end den til Hjemagning og Opbevaringen fornødne. Hvorlidet altsaa Huus- folk befljceftige sig stadigen med denne Host, kan man slutte deraf, at under Forhold, hvor denne Frugt, selv hvor den avles hyppigst, neppe i det Hele forekommer til over f indtil i af det Anførte, savnes Hænder til deres Host, der, skjendt for det Meste tidlig begyndt, desuagtet udtrækker sig til det sildigste Efteraar. Dette er imidlertid foren Deel Landmændenes egen Skyld. De burde efter tidlig at have tilendebragt deres Rugsæd, — nu fæb' vanlig faldersammen med Kartoffelhostens senere Tid kraftig med hele Gaardens Personale, og alle de Arbe.dsfolk, som kunde faaes, og om Sommeren oste allerede vilde være at forudtinge, i nogle