Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

276 Paa store Avlsgaarbe kan den rene Fordeel af Malkekoer og Fedeqveeg lettere lade sig beregne, da de sædvanlig kun ere ind- rettede til det Ene eller det Andet; thi Huusholdningskoerne kunne her være ganske fraskilte, eller Huusholdningens Forbrug af Smor m. v. kan anflaaes til noget Bestemt, som i Forhold til detDvriges Betydelighed ei har saa megen Indflydelse. Men Forbruget i et lille Landvæsen ftaaer i et langt hoiere Forhold til Productionen og lader sig ved Indretning paa Meieri neppe note beregne. Li- gesaa kan Fedningen her heller ikke give Maalestokken til hvad en Gaard derved indbringer, med mindre aldeles ingen Malkekoer bleve holdte, hvilket hverken kunde lade sig gjore, eller vilde blive for- deelagtigt; thi om end Smor kan kjobes, saa er dette ikke Tilfæl- det altid med Melk, og dennes Jndkjob vilde, netop som det Dy- reste, opsluge Fedningens Fordele. I et mindre Avlsbrug, troer jeg derfor, bor Malkekoer og Fedeqveeg staae ved Siden af hin- anden; men Agerdyrkeren udenfor Bondestanden gjor her vistnok, især naar Familien er stor, og Forbrug af Smor, Flade og Melk betydeligt, Overskuddet af Malkekoerne altsaa i samme Forhold mindre, rigtigst i ikke at holde ftort mere af disse, end til Husets Fornodenhed, og lade Fedeqveeg, især af eget Tillæg, være det, hvoraf Staldens egentlige Indtægt tages. Mine Grunde for eget Tillæg istedetfor at indkjobe magert Qvæg cm Efteraar, ere folgende: 1) Jndkjob af passende Hoveder til Fedning falder, ved disse Egnes langtfra endnu ikke nok hævede Qvcegavl, ofte besværligt, og det Lidet af Godt og Voxent, der Undertiden fald- bydes paa Markederne, vil derfor betales forholdsmæssig dyrt, saasnart Concurrence ved Jndkjob tiltager. Selv nu, hvor dog v ikke Mange indkjobe til Fedning, holdes det Bedre ofte allerede meget hoit. Ved selv at tillægge, ftaaer det derimod i Agerdyr- kerens Magt at flaffe sig Qvæg af passende Størrelse. 2) Ved Staldfodringens Anvendelse kan holdes en overordentlig Mængde Qvceg om Sommeren, og Ungqvceg trives og. voxec godt, endog under temmelig stærk Iblanding af Halm, om det behøvedes. Malkekoer, fodrede med Grant, skulle derimod stedse have, ei blot rigeligt deraf, men ogsaa ungt, hvilket ikke altid lader sig afpasse saa noie. Ved Opdræt ex ei heller dette fornødent. Bortfalder altsaa Tillæg, og ffulleMalkekoer holdes i desstorre Mængde, vil