Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

291 Xn'r«« T" V" t,c bndks enbetl grugttraer i de finere Hav«, r. Jn6T 'un "°"-' O«»««, mdli, 5 Unbrnnorr. 4 °' *"m ^nt’t8 ovec dette sidste, maae h-nforrs tit b , k fta 6,1 Almind«Iig-) findes kun lidm Plads til at fom ÆmuSmT"' æ'b Unt,fa!,eire af “ S°b° Slykke Grsnka-l, U/i A, " fOt s-rg.r for, er alt Det »»rige, man finter Almums Hav-r, H« i He Smultn tortt. V-l hor i ta L 7L paa en H-'»«•' ‘•'»'•«« «ffÄ ff“.«»«»°9 ®nU,,bmntc' B,°mka°, og Sill-n«; "3 el M omta,e> der dog tilbeds kapped-S om gortri. a b rUt,‘Cf; mC" b,t k°r d-l M-st« kun hos E«n -Ler , fom vilde fiao« Ord for ot »ære Havkdprk-r, eller oel og- saa Otlraaede et S-lvb--g-r for fin Mndffib-ttgh-d. Men naar " fpU^,,å ^ad mon brugte bisfe Ting til, vidstes t>,t ofte t«e. Og «el er bct, at m-d finer-Have»«-xter Forfin.,s-n iKe « tommen tu Bondens Bord; at han, for dog at kunne benytte fine Sukk-r-tter °g Sni-t-bsnner, fin Blomkaa! °g stn-Sill-rl-r, titt enbuu har abff.lt fit -get Bord fra F°lk-n-S! N»ar jeg unt» tag-r enkelte Hav-v«xt-r, faafom Gr-oka-,, Hvidkaal, Gule, rodder. Roer og Saatraber, fotuben libtSront (Kattofl-rn- hent-s nu°mffu°der fra Markm) faa m »er »ist kun faae andre, som passe for Bondens Have, hvor denne er beregnet for Huushold- 1 ' ”'n9C” °3 61 til at s«lge deraf, hvortil i det Hele taget ingen god Le.llghed haves paa Frederiksborg Amt, Helsingørs Egn maa. stee undtagen. Men de faae Baxter, som ere passende for Bon, d-ns Bord, bmd- dyrkes i langt stor« M-°ngd-; de motto, liae. fom G--nk°°I-n og K-ttofl-rn-, betragte« fom Fsdemiddel og ». tast B«pw.?t tlI at forringe F«b-uge. afScrn, Kj-d °g 8Uff, h«°raf e,«Umt.tn nu n«stm «ne 6i h.ll„ sta-.r 42T ,U ""b Ki°b<i.dm°nd.n- B°rd. Animaliff Est'n Ü7'"'S'-abUst-, -gnyd-s smaac e“'c for,icmme f«™ j Sonden if ' “ 8,OTe Bore Naboer lidt Kjod til °' Saae et g°dt S.pkk- o»,r ©tj.U.t, spis- Grant til et v 'or'üarli9c Retter af Havevæxter;vi en Smule en Undtagelse/ ÄartDfIcrne Siere imidlertid 1)03 ^lobstedmanden, som paa Bondens Bord, (19*)