Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende
Forfatter: G. Sarauw
År: 1831
Serie: Sjette stykke
Forlag: Trykt i det Brunnichske Officin
Sted: Kjöbenhavn
Sider: 358
UDK: TB 908(489) Bid
Foranstaltet, efter Kongelig Befaling, ved Landhuusholdningsselskabet.
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
291
Xn'r«« T" V" t,c bndks enbetl grugttraer i de finere Hav«,
r. Jn6T 'un "°"-' O«»««, mdli, 5
Unbrnnorr. 4 °' *"m ^nt’t8 ovec dette sidste, maae h-nforrs tit
b , k fta 6,1 Almind«Iig-) findes kun lidm Plads til at
fom ÆmuSmT"' æ'b Unt,fa!,eire af “ S°b° Slykke Grsnka-l,
U/i A, " fOt s-rg.r for, er alt Det »»rige, man
finter Almums Hav-r, H« i He Smultn tortt. V-l hor i ta
L 7L paa en H-'»«•' ‘•'»'•«« «ffÄ
ff“.«»«»°9 ®nU,,bmntc' B,°mka°, og Sill-n«;
"3 el M omta,e> der dog tilbeds kapped-S om gortri.
a b rUt,‘Cf; mC" b,t k°r d-l M-st« kun hos E«n -Ler
, fom vilde fiao« Ord for ot »ære Havkdprk-r, eller oel og-
saa Otlraaede et S-lvb--g-r for fin Mndffib-ttgh-d. Men naar
" fpU^,,å ^ad mon brugte bisfe Ting til, vidstes t>,t ofte
t«e. Og «el er bct, at m-d finer-Have»«-xter Forfin.,s-n iKe «
tommen tu Bondens Bord; at han, for dog at kunne benytte
fine Sukk-r-tter °g Sni-t-bsnner, fin Blomkaa! °g stn-Sill-rl-r,
titt enbuu har abff.lt fit -get Bord fra F°lk-n-S! N»ar jeg unt»
tag-r enkelte Hav-v«xt-r, faafom Gr-oka-,, Hvidkaal, Gule,
rodder. Roer og Saatraber, fotuben libtSront (Kattofl-rn- hent-s
nu°mffu°der fra Markm) faa m »er »ist kun faae andre, som
passe for Bondens Have, hvor denne er beregnet for Huushold- 1
' ”'n9C” °3 61 til at s«lge deraf, hvortil i det Hele taget ingen god
Le.llghed haves paa Frederiksborg Amt, Helsingørs Egn maa.
stee undtagen. Men de faae Baxter, som ere passende for Bon,
d-ns Bord, bmd- dyrkes i langt stor« M-°ngd-; de motto, liae.
fom G--nk°°I-n og K-ttofl-rn-, betragte« fom Fsdemiddel og
». tast B«pw.?t tlI at forringe F«b-uge. afScrn, Kj-d °g
8Uff, h«°raf e,«Umt.tn nu n«stm «ne 6i h.ll„ sta-.r
42T ,U ""b Ki°b