Den international Udstilling af Kvæg
i Paris 1878

af de stedegne Forhold flottede, Anlæg modstod Korthorns- Indvirkningen i det (eller de) forste Slægtsled; men paa senere Trin har Tilbagegangen været saa kjendelig, at enhver Indblanding af Korthornsblod nu flyes af Opdrættere i alle Mælkeri - Distrikterne. Og ligeledes synes det, at man i længere Tid ikke tog det saa nøje, om Opdrættet viste Til- bøjelighed til at slaa over til Kjodformen, efter som de Individer, der as den Grand maatte Udstilles fra Stammen, dog betalte deres Foder som tidligt modne Fededyr; men efterhaanden som dette Forhold omfatter en storre Brokdel af det Unge Opdræt, og at det af den Gnind bliver vanskeligere at forny Mælkeri-Besætningerne, har Stemningen vendt sig, og tidsskrifterne indeholde jævnlig Udtalelser netop fra denne Egn, der gaar ub paa at vise, at det har været ufordelagtigt at lade sig drive med den Strom, som de hoje Kjodpriser havde fremkaldt, efter som Mælkeri-Udbyttet Udenfor de fedeste Egne baade var sikrere og mere lønnende. Hvad endelig Bretagne-Kvæget angaar, da er det allerede nævnt, at dets væsentligste Betydning ligger i dets Tilpasning til et klippefuldt Hedelandskab; men lige som dets trinvis aftagende Størrelse lige ned til en virkelig Dværg- form paa den ene Side er Udtrykket herfor, saaledes er paa den anden Side atter dets sine og regelmæssige Knokkel- bygning og dets blode og lose Hild Vidnesbyrd om, at Foden, selv om den jævnlig er meget knap, dog altid er sammentrængt og indholdsrig, og at det milde Klimat letter en ligelig Ernæring Aaret rundt, hvorhos det ikke maa overses, at Opdrætterne have havt Indsigt nok til ikke ved kUNstige Midler at fremtvinge en betydeligere Størrelse. Det er ogsaa bekjendt, at Bretagne-Kvæget, og især Dværg- formerne af det, jævnlig soges til de engelske Parker, blot paa Grund af deres overordentlig fine og smUkke Legems- bygning; men iovrigt indtage de et i Forhold til deres Størrelse meget respektabelt Trin som Malkedyr, hvilket tydeligt fremgik as de Udstillede saa vel Individer som Samlinger; yi af Samlingerne, tilhorende Mr. Flock i