Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band

78 8. Gemüseanbau und -Verwertung. Webekante am Kopfe und guter Heraklesnaht hergestellt. Größe der fertigen Säcke 100/60 cm. Inhalt 50 kg Zwiebeln. b) Der Bohnen- und Schotensack, Abb. 11. Er wird in gleicher Weise wie der Zwiebelsack hergestellt aus Jutegewebe, Qualität Hessian 140, Stoffbreite 60 cm und ist 40 X 60 cm groß. Er faßt 25 kg grüne Bohnen oder 15 kg Schoten. c) Der Rosenkohlsack, ebenfalls aus Jutegewebe, Qualität Hessian 140, hergestellt, Stoffbreite 50 cm, 85 cm Schnitt und ist 50 X 40 cm groß. Inhalt 5 kg Rosenkohl. Dieser Sack kann auch für grüne Stachelbeeren verwendet werden. Geschlossen. Zum Verkauf geöffnet. Abb. 11. Der Schotensack. Besonders zu beachten ist, daß für alle Kisten und Steigen nur vollständig geruchloses Tannen- und Fichtenholz verwendet werden darf, für Boden und Deckel ist auch die Verwendung von geschältem Rotbuchenholz da, wo es billig zu haben ist, sehr empfehlenswert. Durch die Einführung dieser einheitlichen Verpackungen wird der immer schärfer werdenden Auslandskonkurrenz am besten erfolgreich entgegengearbeitet. Gegen die Einführung spricht eigentlich nur das starre Festhalten an dem Althergebrachten, und wenn auch in einzelnen Gegenden Bedenken gegen die eine oder andere Form der Verpackung bestehen, so darf dieses nicht Veranlassung sein, andere als die hier angegebenen Formen in Anwendung zu bringen, denn die Formen der Verpackungsgefäße sind nicht aufs Geratewohl festgesetzt, sondern sie sind auf Grund langjähriger Erfahrungen, die auf allen Märkten damit gemacht worden sind, getroffen worden. Durch solche ‘ Vereinheitlichung wird der Markt auch in erhöhtem Maße für alle einheitlich verpackten