Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Forfatter: Eduard Jacobsen
År: 1926
Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Sted: Berlin
Sider: 656
UDK: 664.8 Jac
Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.
Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.
Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.
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Gremiisebestellungsplan.
81
30 Morgen Gemüseland, mittelschwerer Boden,
mit Kalk und Stallmist gedüngt wurde.
Samen g Warmer Kasten (Fenster) Kalter Kasten (Fenster) Saatbeet qm Zeit der Aussaat Zeit des Pikierens Zeit des Pflanzens Zeit der Ernte Bemerkungen
160 (H.) 1500 (Dr.) — 30*+60* - — Änt Sept. Juni bis Juli Ende Sept, bis Anf.Okt. Ende März Ende Mai Bis Juli Oktober * Wenn kalte Kästen nicht ausreichend vorhanden, kann Aussaat und V erstopfen auf Saatbeet erfolgen (im Winter zudecken).
150 (H.) 6500 (Dr.) — 30*+60* — Anf. Sept. August bis September Ende Sept, bis Anf.Okt. Ende März JulibisAug. Sept, bis Oktober
50 (H.) 75 (H.) — 10*+30* 15 Anf. Sept. April Ende Sept, bis Anf. Okt. Juni (evtl.) Ende März Juni bisJuli Ende Mai bis Juli Oktober
25 (H.) 50 (H.) 6 25 15 März April bis Mai Auf. Äpril Ende April bis Anf.Mai Juni bisJuli Juni bis Juli Oktober
150 (H.) — — 50 Ende März bis Anfang April — Anfang bis Mitte Mai Ende Juli bis Sept.
75 (H.) — — 25 Ende März bis Anfang April — Anfang bis Mitte Mai August bis September
50 (H.) — — 17 Ende März bis Anfang April — Anfang bis Mitte Mai Ende Äug. bis Sept.
25 (H.) — — 8+40 Anf. Äpril — Mai August
150 (H.) — — 50 Zweite Hälfte April — Juni bis Anfang Juli Oktober bis November
— — — — — — März Juni bis Anf. Juli
75 (H.) — — 25 Zweite Hälfte April — Juni Oktober bis November
760 (Dr.) + 250 Radies — — — März — — Mai bis Juni
100 (H.) — — 33 Zweite Hälfte April — Junib.erste Hälfte Juli Oktober bis November
1500 (Dr.) +600 Radies — — — März — — Juui
25 (H.) — — 8+40 Ende April bis Anf .Mal Anf. Juni Anfang Juli September bis Oktober
40 (H.) — 4: 6+60 Februar bis März März bis April April bis Mai Mai bis Juni
40 (H.) 6500 (Dr.) 8 100 — Ende Febr. bisAnf.il ärz März und April April Mitte Mai b. Anf. Juni Oktober bis November Mai KaiK erst nach Abernten des Sellerie einbringen.
1300 (H.) — — — Mitte Mai**" — — Ende Juli bis Sept. evii. Pflanzen in Töpfen her-
13 | 849f | 392 | — | — | — H. = Haudsaat f Hiervon 220 evtl, durch Saatbeet ersetzen. Dr. = Drillsaat Jacobsen, Konservenindustrie. 1 - 6 dUZ> Itilwll ll. dann auspflanzen.