Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Forfatter: Eduard Jacobsen
År: 1926
Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Sted: Berlin
Sider: 656
UDK: 664.8 Jac
Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.
Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.
Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.
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Gemüsebestellungsplan.
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mit Kalk und Stallmist gedüngt wurde.
Samen g Warmer Kasten (Fenster) Kalter Kasten (Fenster) Saatbeet qm Zeit der Aussaat Zeit des Pikierens Zeit des Pflanzens Zeit der Ernte Bemerkungen
— 13 849 892 — — — —
1500 (Dr.) 600 Radi es 6500 (Dr.) — — — März August bis September — — Juni September bis Oktober
1500 (Dr.) + 500 Radies — — — Anf. April — — September bis Oktober
1500 (Dr.) 4- 500 Radies — — — Ende März b.Anf.Äpril — •— • Oktoberbis November
3000 (Dr.) +1000 Radies 400 (H.) — 40 66 Juni bis Juli März und April — 2. Hälfte Apr. u.Mai Oktoberbis November Mai bis Juli
7500 (Dr.) +1500 Radies — — — März bis April — — Oktober
3000 (Dr.) — — — Mitte April — — September bis Oktober
25 (H.) 6+44 — — 12. bis 16. März April Ende Mai Juli bis Oktober
mit Kalk 40000(Dr.) 90(H.) 125 (H.) und Stall mist gedü ngt wu 30 42 rde. Ende März bis April Ende Mai bis Anf.Juni Mai — Juli Juli Juni im Winter im Winter
60 000 (H.) 200 (H.) — — 65 März Ende Juni — Juli Juli September bis Oktober
83 000 (H.) 100 (H.) — 20 — 8.bis lö.Mai Ende März b-Anf. April — Mitte Mai Juli bis September JunibisJuli
45000(Dr.) — — — Mitte Mai — — Juli bis August
45000(Dr) 13000(Dr.) — — — Anf. Juni März bis April — — August bis September Mai
— 62 109t 595 — — — —
f Hiervon 220 evtl, durch Saatbeet zu ersetzen.
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