Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band

84 B. Gemüseanbau und -Verwertung. Gemüsekultur» Die darin aufgeführten Sorten werden unter mittelschweren Verhältnissen gleichwertig sind. Sie alle aufzuführen, Sorte Boden Vorbereitung des Bodens Düngung für 1 /4 ha Aussaat Stallmist Ztr. Kalk Ztr. Super-phosph. kg 40% Kali kg Ammoniak kg Weiß- 1. Saat (Frühkohl Maispitz Expreß Etampes mittel-schwer u. schwer, nahrhaft u. kräftig Im Herbst pflügen, düngen u. jauch. Im März tiefpflüg.u.hint. dem Pflug hark, od.saub. abegg. evtl, zur Vorfrucht flach, z. Kohl tief pflüg. bei mittelschwerem Boden Anfang Septemb. in kalten Kasten 250(G.) oder 800(Pf.) 200(G.) oder 3OO(Pf.) 40—50 kohlens. bei sei 20—30 Ätzkalk 125 iwerem 100 80 Boden 70 80 60 2. Saat (Sommerkohl) Dithmarscher Glückstädter Früher Hamburg. Markt September wie 1 wie 1 für S ommerh für ohl etw Frühkc as meh >hl r als End. März Anf. April auf Saat-beetod. i.. März auf kalt. Kast 3. Saat(Spätkohl) Amager Braunschweig. Magdeburger Winnigstädt. Später Hamburg. Markt Westfalia wie 1 wie 1 b 250(G.) oder 300(Pf.) 200(G.) oder 300(Pf.) si mitte 40—60 kohlens. bei sei 20—80 Ätzkalk schwere 125 iwerem 100 m Bode 100 Boden 100 n 100 80 Mitte bis Ende April auf Saatbeet 1. Saat Früher klein, blutr. Erfurt. 9 C O of 'FrükWestfal. Hambg. Markt 3. Saat Schwarzkopf Spät. Westfal. Später Ham-burgei’ Markt Othello wie ■ Weißkohl wie ’ Weißkohl S1 wi( iperpho Weißl sphat e cohl ;was me hr Rot- wie • Weißkohl 1. Saat Advent Kitzinger Ulmer Eisenkopf 2. Saat Fr. Hbg. Mkt. Mohrenweis. Mittelfrüher Sorten wie 1. 3. Saat Auberoillers Später Hamburger Markt Westfalia Vertus wie Weißkohl wie ' Weißkohl wi( > Weißl :ohl li r s i n g oder wie Weißkohl