Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band

Gemüsekulturübersiclits tabellen. 93 Aussaat Pflanz.-menge od.Sam.-menge auf1/* ha Pikieren Pflanzen Reihenabstand cm Abstand in der Reihe cm Weitere Bearbeitung Ernte, Zeit Vaha Menge Bemerkung. Gurker Mitte Mai ins freie Land od. in Töpfe. Letztere stell, man in einen kalt.Mist-beetkast. Bei lang.: 1 kg Bei klein.: l'/skg Ende Mai Anf. Juni ■ 150 ■ 100 80 Beiderseits dei-Dämme mit mittl. Häuflei- Furchen ziehen, zwischen den Dämmen einreihig Rosenkohl pflanzen. Fleißig krauten und bis z. Ansetzen der jungen Gurken wässern, nicht jauchen, fleißig Gurken schneiden Ende Juli Auf. Sept. lange: 6000 bis 7000 Stück klein.: 300 bis 400 Schk. Als Vorkultur : Steckzwiebeln, Pariser Karotten, Spinat, Frühkohlrabi. Als Nach-kultui-: Spinat mit Kopfdüngung Kürbis VonMitte Mai ab wird in die zum Wasserschutz nach oben gewölbte Sohle der Grube 1 oder eine mentopf g ze gepflan g 300 g Aussaat 1250 Stück Pflanz. 120 120 Bis zum Blattschluß saub.lialt., mehrmals durchkultivieren, keine Ranken ausschneiden. Ernte sobald der Kürbis 600 bis 600 Ztr. Dient hauptsächlich als Streckmittel bei der Marme- Kern gelegt in einem Blu-izogene Pflanzt, kräftig an-ießen am Stielansatz strahlenförmig einreißt laden-bereitung Tomat 12.—15. März auf warmen Kasten e n 25 g Pflanzenbedarf 6650 Stück Sobald das zweit. Blatt Nicht vor dem 26. Mai g sor-s Mitte lachts r ge-s. halt. 75 50 Zu d. Reih. Kohlrabi, Porree oder Rote Rüben. In jedem zweit. Zwi- 260 bis 800 Ztr Andere Anbauart. sind mehrteil. die Keimblatt. ge-scnob. auf warm, oder halbw. Kast. 12X12 i.Verb. Für Lüftur gen, bi Mai imme schlos sehen zwei Reihen Sellerie oder Rosenkohl als Zwischenkultur. Nach dem Pflanzen Tomaten gut durchkultivieren und dicht an den Reihen rechts und links Bewässerungs-furchen aufhäufeln. Sind Tomaten gut angewachsen, mit Bast anheften, in den Blatt-winkeln entwickelte Triebe abbrechen oder schneiden. Nach Bedarf nachbinden.. Während der Blüte ab und zu wässern, nicht jauchen. Öfters durchkultivieren, Wege lockern. Sobald Tomaten 1 m hoch, 25 kg Ammoniak. Wenn Pflanzen 20-25 cm über die Pfähle hinaus, Spitzen herunterbinden, nicht abschneiden. Früchte je nach Reife auspflücken. Reifen die oberen Früchte vor Frosteintritt nicht mehr, werd, die ausgew. Früchte zum Nachreif, liingel. Die klein. Früchte werd, als Essig-od.Zuckert.od. als Marmeladefr.verk. und frei auf d.Erd. liegend. Als Vorkult. geeignet : Frühkolil-rabi, Paris. Karotten, Steck-zwiebeln, Spinat