Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band

94 B. Gemüseanbau und -Verwertung. Sorte Boden Vorbereitung des Bodens Düngung für */4 ha Stallmist Ztr. Kalk Ztr. Super-phosph. k£ 40% Kali kg Ammoniak k£ Frühjahrsspinat Viktoria Viroflay Triumph Herbstaussaat Riesen-Eskimo Flämische Rie- sen Dunkeigrünei’ spätaufschieß. Rundsamiger Zum Überwintern Langblättriger Winterkorbfüller jeder Boden Nach Düngung sauber und tief pflügen, eggen, leicht überwalzen. Bei Vorkultur nicht jauch. Spinat Bai Vorkultur genügt im allgemeinen die Düngung der Hauptkultur. Bei Nachkultur jauchen oder 80 kg Ammoniak. Außerdem 25 kg Chilesalpeter als Kopfdünger. Die Salat-Rote Ägyptische plattrunde Dunkelrote Mohrenweisers lang. Schwarzrote Hambg. Markt Sachs lange Schwarzrote kräftig in Dungkraft stehender Boden, keinesf. leichter Boden Im Herbst nach Düngung nicht zu tief, grobschollig pflügen. Bei Frost und Schnee jauchen. Im Frühjahr tief pflügen, nach Gabe von 60 kg Ammoniak eggen und walzen 200 30 80 60 Rhabarber Verbesserte tiefgrün- Im Herbst vor dem er- Erstes ahr im Herbst Viktoria (rot- dig, warm, feucht ab. sten Jahr, nach Kal- 300 80 200 150 stielig) kung tief mit Unter- bis Tho- Kainit Amerikanischer nichtnass. grubber pflügen, düngen, Stalldung einschäl. 400 mas- Riesen (grün- Lage. Am mehl stielig) best. sandig. Lehm In Reihenabständ. von 1,50 m 25 cm tiefe Fur- Vom z weiten Jahr al jährl. Herbst oder leh- chen ziehen. Bei Frost 150 80 80 mig. Sand. Jauche fahren bis In starker 200 Dungkraft ver- stehend u. rottet bleibend Frühjahr 120