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Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Forfatter: Eduard Jacobsen
År: 1926
Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Sted: Berlin
Sider: 656
UDK: 664.8 Jac
Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.
Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.
Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.
96
B. Gemüseanbau und -Verwertung.
12. Gemüseanbau« und Jieferungsvertrag 1925*).
Zwischen dem Gemüsebauverein E. G. m. b. H. Braunschweig und dem Verein der Konservenfabrikanten Braunschweigs und Umgegend ist für das Jahr 1925 folgender Gemüseanbau- und - lieferungsvertrag endgültig abgeschlossen worden:
Unterzeichnete_____................................______________-_______
verpflichte.. sich hierdurch, der Firma .....................................................
......................................................................
..................................................in...........................
Mitglied des Vereins der Konservenfabrikanten Braunschweigs und Umgegend, auf Grund mündlicher, beide Teile verpflichtender Abmachung den ganzen Ernteertrag des Jahres 1925 seiner gesamten Spargelfläche im Umfange von
....Mrg....Rth. Spargel__________1. Sorte zum Preise von Rm. 90,— je Ztr. 51 " 11 11 11 68,
æ ii ii ii ii ii 42, ,,
4 1R__
sowie von ‘ ” ” ” ” ” ’ ”
....Mrg. ... ..Rth, Drillererbsen
.... „ ... „ Stiefelerbsen
.... ...
.... ...
.... ...
.... ...
.... ...
.... ...
.... ...
.... ...
.... ...
.... ...
.... ...
.... ...
.... ...
.... ...
.... ...
.... ...
.... ...
.... ...
.... ...
.... ...
...........................„ 7,50 „
...........................ii 12- „
bis 45 Ztr. Ertrag über 45—60 Ztr.
„ Buschbohnen (Weiße Hinrichs Riesen) Rm. 12,— Rm. 7,— je Ztr.
„ Fadenlose Bohnen..............„ 18,— „ 12,— „
„ Krup-Wachsbohnen mit Fäden . . „ 12,— „ 9,— „
„ „ >i ohne Fäden . . ,, 18,— „ 12,— „
„ „ -Perlbohnen______________„ 20,— „ 15,— „
bis 60 Ztr. Ertrag über 60—80 Ztr.
, , Stangen-Butterbohnen mit Fäden . . Rm. 19,— Rm. 14,— je Ztr.
„ „ ,, olme Fäden . „ 22,— „ 16,— „
„ „ -Wachsbohnen____________„ 25, — „ 19,— „
„ „ -Perlbohnen____________,, 29,— ,, 24,— ,,
„ Puffbohnen, braun........................,, 6,— „
„ ,, weiß........................7,50 „
„ Frühkarotten, kleine runde, 1. Sorte, bis 20. 7. „ 6,— ,,
, , „ ,, „ 2. Sorte, bis 20. 7. „ 3,— „
„ Kohlrabi__________________________________„ ___ „
„ Herbstkarotten, kleine runde_______________„ .... „
, , Nantalser Karotten (Mohrrüben)____________„ .... „
„ Rosenkohl................................„ .... „
„ Frühspinat, bis 15. 7........................„ .... „
„ Herbstspinat______________________________ „....
„ .............—.................................. » v....
zu nachstehenden Bedingungen zu liefern.
Abschlagszahlungen auf Spargel haben wöchentlich in Höhe von etwa 20% der Anlieferung zu erfolgen; als erster Zahlungstermin gilt der 14. Mai 1925. Die Restzahlung für den im Mai gelieferten Spargel wird
*) Vertragsformulare können durch die Geschäftsstelle des Vereins Deutschei' Konservenfabrikanten, Braunschweig, Garküche 3, gegen Erstattung der Selbstkosten bezogen werden.