ForsideBøgerHandbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band

Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band

Forfatter: Eduard Jacobsen

År: 1926

Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey

Sted: Berlin

Sider: 656

UDK: 664.8 Jac

Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.

Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.

Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 714 Forrige Næste
1Q2 B. Gemüseanbau und -Verwertung. justiert ist. Bei Einstellung der Zange ist zu beachten, daß die Kante der unteren Zangenrolle, welche federnd in der oberen Rolle lagert, so weit an die Kante des Verschlußtellers herangestellt wird, daß eine Blechstärke Zwischenraum bleibt. Abb. 54 d zeigt diese Stellung. Die üblichen Bewegungen der Zange, die die Operationen ausführen, wie sie Abb. 54 b und 54 d zeigen, sind ja bekannt. Hierzu möchten wir bemerken, daß in neuerer Zeit ein patentierter Hebel, welcher die Zange ersetzt, der Praxis Über- Abb. 56. Halbautomatische Verschlußmaschine für runde Dosen. Abb. 57. Konservendosenverschluß-maschine „Klinghammer“. Leistung 12000 bis 16000 Stück pro Stunde. geben worden ist. Diese Neuerung bewährt sich sehr gut. Das Besondere dieses Verschlußhebels ist, daß der Verschließer das Zusammendrücken des Bleches bzw. Falzes der ersten beiden Operationen nicht mehr nötig hat, der Hebel macht diese Arbeit selbsttätig. Die doppelte Verschlußrolle dieses Hebels ist durch eine eigenartige Federanordnung in der Lage, auftretende Ungleichheiten auszugleichen. Wenn beispielsweise an der Lötnaht zu starkes Zinn haftet, so gibt diese federnde Rolle der Erhöhung entsprechend nach, wodurch ein Reißen des Deckelbleches vermieden wird, was gegenüber einer Zange, welche durch Hebeldruck zusammengepreßt wird, die Arbeit des Falzens bedeutend erleichtert, da das anstrengende Zusammendrücken der Zange nicht mehr nötig ist.