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Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Forfatter: Eduard Jacobsen
År: 1926
Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Sted: Berlin
Sider: 656
UDK: 664.8 Jac
Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.
Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.
Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.
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B. Gemüseanbau und -Verwertung.
nommen und in rotiorondo Bewegung gosotzt. Durch entsprøchøndøs Hei-anführen des Rollenverschlußhebels vermittels Hand wird der Falz der Dose verschlossen; sobald dies beendet ist, senkt sich die Dose auf die Eingangsstellung zurück. Dieselbe wird dann weggenommen und eine neue Dose der Maschine zugeführt.
Abb. 60. Verschlußmaschine geöffnet.
Zum Verschließen von runden Dosen mit kleinerem Durchmesser kommen halbautomatische Maschinen zur Verwendung, wie sie Abb. 56—59 zeigen. Bei diesen Maschinen wird das Verschließen des angerollten Flachbordfalzes dadurch erwirkt, daß die zum Verschließen notwendige Vor- und Nachrolle in einer horizontalen Bewegung gegen den rotierenden Deckel herangeführt werden. Diese an langen Führungen im Maschinenkörper gelagerten Stößel werden zwangsläufig gesteuert, so daß erst die