Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band

Allgemeiner konservenmaschinentechnischer Teil. 179 luftdicht verschließbaren Glaskasten so lagert, daß die verlötete Längs-naht nach oben sieht. Verdünnt man dann mittels einer Luftpumpe die Luft in dem Glaskasten bis auf ein Fünftel Atmosphäre, während die Büchsen eine Temperatur von 116° C aufweisen, so wird man durch das Glas aus den Büchsen, welche Undichtigkeiten aufweisen, Luft oder Flüssigkeit oder beides austreten sehen. Im übrigen verweise ich auf die „Krankheitserscheinungen“ bei der Besprechung der verschiedenen Verwertungsarten. Die Einrichtung Abb. 78 besteht aus einer Luftpumpe, einem Rezipienten, sowie dem Wasserbassin mit der Hebevorrichtung für die Gefäße. Die Einspannvorrichtung ist in der denkbar einfachsten Weise ausgeführt. Abb. 79. Dosenpi'obiereinrichtung für leere und gefüllte Konservendosen. Die Pumpe ist stark gebaut, so daß der benötigte Druck im Augenblick erreicht wird. Selbst kleinste Fehlstellen zeigen sich sofort. Zum Probieren von Konservendosen, empfiehlt es sich, nur die Pumpe nebst Rezipienten zu beschaffen. Die Verbindungsleitung wird dann zu den Arbeitstischen geführt, an welchen einzelne Probierstationen mit Handprobierapparaten errichtet werden. z Die Maschine Abb. 79 kann zu zweierlei Zwecken verwendet werden, und zwar: 1. Zum Prüfen der leeren Dosen. 2. Zum Prüfen der gefüllten Dosen. Ersteres ist zu empfehlen, wo es sich um Dosen mit wertvollem Inhalt, wie Pasteten-, Spargel-, Corned Beef-Dosen usw., handelt. Es können pro Tag je nach Größe der Dosen (etwa 2000—4000 pro Arbeitsstelle) bis 8000 Dosen geprüft werden. Die Maschine prüft die Dosen vermittels Vakuum und besteht aus: 1 Säugpumpe, 1 Windkessel und 2 Arbeitsstellen mit Vakuummetern. 12*