Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band

o o CM B. Gemüseanbau und -Verwertung. so daß die in demselben herrschende Temperatur abgelesen werden kann. Die Abluftkammer am Ventilator stutzen erhält einen Feuchtigkeitsmesser, damit man feststellen kann, ob die verbrauchte Trockenluft noch trocken genug ist, um als Umluft angewendet zu werden. — Ist das erste Abteil trocken, so werden die beiden Klappen wieder in horizontale Lage gebracht, wodurch das Abteil aus dem Luftstrom aus- Abb. 99. Querschnitt. geschaltet wird; die Horden werden herausgenommen und entleert. Die Horden werden neu gefüllt, und der Vorgang wiederholt sich, wie vorher beschrieben. Ist anstatt des Ofens Dampfheizung vorgesehen, so werden in die Ofenkammer Dampfrippenrohre eingebaut, oder es kommt ein gesetzlich geschützter Dampfkalorifer zur Verwendung. Abb. 100. Längsschnitt. Zum Schluß möchte ich noch den Kanaltrockner der Maschinenfabrik Friedrich Haas, Gesellschaft Neu-werk Lennep (R h e i n 1.) Abb. 98 erwähnen. Ich verweise auf den Querschnitt Abb. 99, der die kreisende Luftbewegung, und auf den Längsschnitt Abb. 100, der die fortschreitende Luftbewegung veranschaulicht. Die spiralförmig fortschreitende Kreisluft wird in stufenmäßig erhitztem Gegenstrom dem Naßmaterial zwangsläufig entgegengeführt. Jedes Windrad saugt aus der zugehörigen Trockenzone die Luft zentral an und gibi sie in die seitlich versetzt angegliederte Heizkammer in Richtung