ForsideBøgerHandbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band

Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band

Forfatter: Eduard Jacobsen

År: 1926

Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey

Sted: Berlin

Sider: 656

UDK: 664.8 Jac

Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.

Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.

Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.

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Erbse. Aufbau im Dach Motor ifrbsensorbermdsch/nen I 'J ■£ ’r -£ Kellergeschoss r <u I I o ft I Stockwerk £ 0> 0) o o CO Co Erbsen- ; L öchtm asch inen. I p Abb. 198. Schematische Darstellung zur Erbsenverarbeitung. geschafft und von hier aus nach, oben in die dort befindliche Verteilungsschnecke befördert, durch welche die Erbsenlöchtemaschine mit den zu verarbeitenden grünen Schoten gespeist wird. Die Erbsenkörner gelangen von hier aus durch Rohre, die durch den Fußboden führen, in die darunter stehenden Erbsensortiermaschinen. Die Erbsenschalen fallen aus der Löchtemaschine vom Auslauf durch den Fußboden in eine unter der Decke hängende Transportschnecke, welche sie nach außen befördert und die dann von hier aus durch Wagen abgefahren werden.