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Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Forfatter: Eduard Jacobsen
År: 1926
Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Sted: Berlin
Sider: 656
UDK: 664.8 Jac
Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.
Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.
Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.
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C. Obstanbau und -Verwertung.
3. Bei schwachwüchsigen Sorten sowie bei solchen, die Neigung zu schlechtem Austreiben der Augen zeigen, sind die Maße entsprechend niedriger zu nehmen.
4. Für Niederstämme auf Doucin, z. B. Coulonreinette, Boskoop, Cox Orangereinette, Cox Pomona, Hellmanns Melonenbirne sind die Maße
Abb. 283. Halbstamm mit 3 Astserien.
50 bis 60 cm für alle Etagen zu nehmen. Die Verlängerung soll 40 cm betragen.
5. Bei schwachwüchsigen Sorten nimmt man 30 cm und gibt für die Verlängerung, wie schon früher gesagt, die Augen zu.
6. Für Paradiesunterlage, die aber nur auf sehr gutem, mildem Boden zu gebrauchen ist, und für ganz schwachwüchsige Sorten kann der Schnitt etwa 20%' kürzer, der Mitteltrieb auf 30 cm gehalten werden.
Man behalte aber immer das: Es sollen keine regelrechten Pyramiden