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Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band
Forfatter: Eduard Jacobsen
År: 1926
Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Sted: Berlin
Sider: 656
UDK: 664.8 Jac
Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.
Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe.
Mit 357 Textabbildungen und 8 Tafeln mit Originalplänen.
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C. Obstanbau und -Verwertung.
Zeit der erfolgreichsten Bekämpfung Schädling Mittel In welcher Lösung Art der Bekämpfung
Mai (Fortsetzung) Ameisen — — Vernichten der Nester, Ködern der Ameisen mit Honigwasser, dem Arsenik oder Pottasche zugesetzt ist.
Brennfleckenkrank-heiten der Bohnen und Erbsen Uspulun 0,25% Beizung der Saatbohnen und -erbsen in 1/4 %iger Uspulunlösung für */2 bis 1 Stunde.
Erdflöhe Tabakstaub Aufstreuen von Tabakstaub; Feuchthalten des Bodens; Streuen von Sand, der mit stark riechenden Stoffen, wie Lysol, Petroleum, Karbolsäure und dgl. getränkt ist.
Schnecken Ätzkalk Wiederholtes Streuen von Ätzkalk um die bedrohten Beete; Sammeln der Schnecken am Abend. Schutz der Kröten.
Möhrenfliege,Zwiebelfliege, Kohlfliege Streuen von. Sand, der mit Karbolsäure, Lysol, Petroleum und dgl. getränkt ist, zwischen die Pflan-zenreihen zum Abschrecken der Fliegen.
Kohlhei’iiie Uspulun 0,25% Nach dem Einpflanzen der jungen Kohlpflanzen werden ein odermehrere Löcher rings um die Pflanze in den Boden gestoßen und mit Uspulunlösung angefüllt.
Drahtwiirmer Ködern und Fangen der Drahtwürmer mit Kartoffelscheiben, Pflanzen von Salat zwischen die bedrohten Pflanzen als Fangpflanzen.
Juni bis'Juli Amerikanischer Solbar 1% Vg-1.Februar. Spritzender
Stachelbeermeltau Cosan Formaldehyd 0,05% 74-1% Sträucher, sobald Spuren des Pilzes sich zeigen; Zuriickschneiden und Verbrennen befallener Triebe.
Blattf le e k enkrank-heiten an Obstbäumen und Beerensträuchern. Kupferkalkbrühe 1% Als besondereKrankheiten seien genannt: Weißfleckigkeit der Birne, Schußlöcherkrankheit des Steinobstes, Dürr-fleckenkranklieit u. a., Blattfallkrankheit der Johannisbeere. Als Erreger kommen Pilze wie Septonia, Cercospora, Phyllosticta, Gloeospo-rium in Betracht.