Handbuch Für Die Konserven Industrie; Erster Band

572 C. Obstanbau und. -Verwertung. für sehr kantige, unregelmäßig geformte Sorten etwas größer, bis: 4,6 cm, 5,5 cm, 6,1 cm, 7,2 cm, 8,6 cm, 10,7 cm, 14,5 cm; für Sorten mit kreisrundem Querschnitt etwas kleiner, bis: 4,4 cm, 5,2 cm, 5,8 cm, 6,8 cm, 8,2 cm, 10,2 cm, 13,8 cm. Alle Früchte, die durch das kleinste Loch I hindurchgehen, sind zur Kistenpackung ungeeignet, solche, die durch das größte Loch VII nicht hindurchgehen, werden besonders behandelt. Im übrigen kommen alle Früchte bis Loch II (5,4 cm) zur Packung 4—4, bis Loch III (6 cm) zur Packung 4—3 usw., wobei aber nochmals betont sei, daß die kleineren Abb. 295. Dreiecksverbandspackung, verschiedene Einlagerungsarten. Untere.Reihe von links: 2—2 x 6—6 = 96 Früchte — Bruttogewicht 42 Pfd. 41 39 „ 45 „ 45 „ 2—2 x 5—6 = 88 2—2 X 3-4 = 56 3—2 X 5-5 = 125 3—2 X 5—4 = 113 Obere Reihe von links: 3—2 X 9—9 = 225 Früchte = Bruttogewicht 49 Pfd. 3—2 X 8—7-= 188 „ = „ 47 „ 3-2 X 7—7 = 175 „ = „ 46 „ 3-2 X 6-5 = 138 „ = „ 46 „ 2—2x8—8 = 128 „ = „ 45 „ Sortierungen die Kistenpackung und ganz besonders auch das Einwickeln nicht immer lohnen. Daß die Sortierung nicht nur nach der Größe, sondern auch nach der Güte erfolgt, ist kaum notwendig, zu erwähnen. Von dem Reichsverband des Deutschen Gartenbaues E. V., Berlin, der mir die folgenden Bilder zur Verfügung gestellt hat, wird auch die Verwendung der in Abb. 294 wiedergegebenen kleinen amerikanischen Apfelsortiermaschine empfohlen, die mechanisch die Sortierung vornimmt. Zu einer Kunst hat sich die Verpackung herausgebildet. Zweckmäßigkeit, gefälliges Aussehen und leichte Transportinögliclikeiten sind die Vorteile der Normalkiste, die hauptsächlich für Äpfel und Birnen bestimmt ist. Die folgenden Abbildungen zeigen, wie Äpfel richtig (Abb. 295) und falsch (Abb. 296) verpackt werden. In Werder a. H. werden z. B. seit längerer Zeit kurze Packkurse abgehalten, in denen junge Leute in der zweckmäßigsten Art der Ver-