Landmandsbogen III
Raadgiver for den danske Landmand og hans Husstand ved den daglige Gerning

410 Ledelsen og Folkeholdet. 30 Dre pr. 100 Pd. Mælk. En Pige kan i 2 Timer malke 16 å 18 Koer, som til- sammen hver Gang give 160 å, 200 Pd. Mælk; men i Almindelighed regnes paa storre Gaarde en Pige til 20 Koer, som aarligt give ca. 100,000 Pd. Mælk. Med de nu al- mindelige Lønninger vil Malkearbejdet herefter foranledige en Udgift af 12 å 15 Kr. pr- Ko aarligt og af 20 å 25 Øre pr. 100 Pd. Mælk. Paa Grund af den stadig til- tagende Vanskelighed ved at saa de nødvendige Mejeripiger, soges Malkningen nu oste udfort enten af Mcend, som ved Siden af have en anden Gerning, s. Eks. Deltagelse i Koernes Pasning (Malkerogtere), Pasning af Svinene, Arbejde paa Huggehuset o. s. ti., eller af Drenge, som ogsaa have anden Beskæftigelse, eller endelig af Koner, som faa Be- taling, enten for hver Gang de malke eller i Forhold til den Mælkemængde, som de fremskaffe. Ved alt Arbejde, som vedkommer Besætningen paa storre Gaarde, er Ordningen i Regelen en saadan, at hver enkelt bestemt ved, hvad han har at udfore, og følgelig kan beregne sin Fritid. Herved bliver det en Slags Akkordarbejde, dog ikke fuldstændigt, fordi Betalingen er den samme, uanset de indvundne Produkters Mængde. For at fremme de enkelte Personers Interesse for deres Virksomhed, er det derfor forsogt at gore en Del af Sønnen flydende, ved f. Eks. at give Røgterne og Mejeripigerne Procenter af den indvejede Mælkemængde, Røgtere og Svinepassere et vist Belob for hver Levekalv eller Gris, som lever indtil 4 Ugers Alderen, Mejersten en Dusor for enhver fyldt Smor- fustage, som er fejlfri o. s, v. — Saadanne Gratialers Størrelse retter sig naturligvis efter Størrelsen af den faste Søn og ere derfor meget forskellige; men hele Metoden, hvor rigtig den end kan synes, har dog sine store Misligheder og er heller ikke almindelig. Ved Markarbejdernes Udfsrelse har det stor Betydning for at faa billigt Arbejde, at saadanne Foretagender, som ikke absolut skulle iværksættes paa en bestemt Tid, udfores paa Tider, da Vejret er heldigt. Godningskorsel sker bedst, naar Vejene ere gode, Skovning og Brcendeksrsel bedst i Frostvejr o. s. v. Derfor bsr Sædens Tærskning, naar ikke Konjunkturerne eller andre Omstændigheder nsdvendiggore dette Arbejdes Forcering, helst ste lej- lighedsvis i Lsbet af Efteraar og Vinter. Arbejdsmængden, der kan præsteres i en Dag paa 10 Timer, vil sæd- vanligt falde indenfor folgende Grænser: Med en alm. Plov med 1 Plovlegeme kan efter Dybde, Furebrede m. m. plojes med 1 Par Heste 5 a 10 Skp. Ld., med 1 Skrælleplov med 3 å 4 Plovlegemer 2 å 3 Td. Ld., med en Svenskharve til 2 Heste harves 5 L 6 Td. Ld., med en do. til 3 Heste 6 ir 7 Td. Ld., med en Danskharve til 2 Heste 7 å 10 Td. Ld., med en Hovardharve til 3 Heste 10 å 12 Td. Ld., med en Sceddækker 6 å 8 Td. Ld., med en 4 Alens Glattromle tromles ca. 10 Td. Ld.; 1 Mand kan tilsaa med Sæd eller Fro 8 å 11 Td. Ld., med kunstig Gødning, 3 å 400 Pd. pr. Td. Ld., 7 å 9 Td. Ld., 1 Mand og 1 Hest kunne med en 5 Alens Saamaftine tilsaa 12 ä 18 Td. Ld.; 1 Mand kan paalcesse 30 Lces Gød- ning å 27—33 Kbfd., han kan sprede lige saa meget, naar der mindst godes med 16 Læs pr. Td. Ld.; han kan meje: af staaende Sæd 1 å 2 Td. Ld., af liggende Seed 3 å 8 Skp. Ld.; han kan slaa: af Agergrces 6 å 10 Skp. Ld., af Enggræs 4 å 8 Skp. Ld.; 1 Mand og 1 Hest kunne med en Hesterive samle Hset i Strimler og bagefter rive rent paa 8 å 12 Td. Ld., 5 Mand kunne stakke, hvad en Hesterive kan samle og rive rent, naar Afgroden er 3 å 5 Lers Ho pr. Td. Ld.; med en selvaflceggende Mejemaskine til 2 Heste mejes 7 å 10 Td. Ld., 1 Optager kan binde 900 å 1300 Neg, 1 Mand kan sætte i Langhobe 3 å 5 Gange saa meget, som der kan bindes; i Hosten kan afrcrkkes ved et Aflæsningssted ca. 35 Læs Seed.; med et godt Damptcerflevcerk til 6 u 7 Hestes Krast