Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

311 man det fordeelagtigere at kjobe 3 Aars Qvier og unge Koer, deels fra Markederne i Jylland, deels af Landets Bonder, som vedbleve at opdrætte flere Kalve, end de behøvede til egen Besætnings Ved- ligeholdelse. Man kunde da kjobe unge Koer for 15 a 20 Rbd., og der var ek Mangel paa disse, men i de sidste Aar, efterhaanden som Herregaardene og flere Bonder opgave at tillægge deres Recrutter for Besætningen, fteeg Efterspørgselen i hoi Grad, saameget mere, som det blev vanskeligere at faae disse fra Jylland, der knap kan tilfredsstille Udlandets Forbrug, saa at man nu ei kan erholde unge Koer under en Priis af 30 til 40 Rbd. Denne Omstændighed har bidraget noget til, at man nu atter lægger Ungqvæg til, og at man tillige anvender storre Omhyggelighed for Ungqvoegets Rogt og Pleie i de forste Aar. Paa flere Gaarde lader man dem staae paa Stalden næsten hele Sommeren, og nærer dem med rigelig Staldfodring, og ved denne bedre Pleie i de forste Aar ere Mange komne til den Overbevisning, at Qvierne uden Skade for Frem- tiden kunne kælve med andet Aar (Gyldensteen og Oregaard), hvor- ved de ei alene kunne blive gode Malkekoer, men ogsaa fumte naae den samme Størrelse, som naar de kælve et Aar senere. Man vinder ved denne Methode et heelt Aars Pleie af Ungqvoeget, og kan saaledes holde en storre Bcsætnmg, end ellers, da de 2 Aars gamle Qvier derved spares. Dog ere Meilingerne endnu temmelig deelte i dette Punct. Det er endnu et Sporgsmaal, om Ungqpæget ei har bedre af at græsse i det Frie paa gode Græsgange, end bestandig at holdes paa Stald i de forste?tar. Efter min Formening kan dette kun være tilraadeligt der, hvor Qvæget senere skal holdes paa fuld Stald- fodring. Ungqvæg til Salg findes der i Gruilden ek saameget hos Bonden, som Salg af de Koer, hem kan undvære, naar han indsætter sit Ungqvæg i sin egen Besætning. Af saadanne udsatte Koer gaaer som bekjettdt en stor Mættgde til Kjobenhavn, hvor de deels sælges til Herregaardene, deels til Brændeviinsbrænderne; dog kan man ogsaa erholde unge Qvier i de Egne, hvor Tillæget er