Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

316 Kjod eller 6 Sk. Studens Tilvæxt var omtrent 1| Pd. Kjod eller 12 å 14 Sk. I dette Tilfælde have altsaa Koerne forholdsviks givet et fordeelagtigere Resultat, og da Fedeqvægets Afsætning er langt usikkrere end Meieriproducternes, vil det i faa Tilfælde være fordeelagtigere at holde Stude, naar de et kunne fedes paa en mindre kostbar Maade. Af det Anforte vil man let kunne flu tte sig til, at ingen Landmand i Fyen vil kunne finde Regning ved at nedlægge sit Meieri og indføre Qvægfedning saalænge: 1) Qvægets Afsætning et kan skee til stadigere Priser, især saa- længe Smørret holder sig i god Afsætning. 2) Saalænge Kornet saa let som nu kan afsættes til de senere Aars Priser. 3) Saalænge der t Danmark ek sættes hoiere Priks paa udmærket godt Kjod, saa at det, der sælges af gamle Koer, ei betales meget ringere, end ungt fedt Oxekjod. 4) Især da vi i Fyen ei have gamle Græsgange, der kunne under- ftotte Fedningen, saa at denne ei behover at flee fra Agerjorden og Kornloftet alene. Dette maa ogsaa være anerkjendt af Landmændene i Odense Amt, da Ingen afgiver sig med Fedtting. Kjodpriserne ere vel i de senere Aar stegne meget betydeligt, men det magre Qvæg er steget i samme Forhold. 19. Er Hesteavlen i Til- eller Aftagende? Aarsagerr dertil? ligesom man antager om den danske Hest i det Hele — saaledes stammer vel ogsaa den fyenffe Hest — oprindeligen fra tartariske Dyr, indforte af vore hedenske Forfadre, der meget lagde Vind paa