Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

332 Paa Frederikslund holdes en liden Flok daufle Faar, der have en temmelig eensartet og blod Uld. Antallet af de Faar, Bonderne holde, indskrænker sig, som ovenfor anfort, alene til deres egen Huusindustri, og retter sig efter denne. Paa Sletten, hvor der ved Huusfliden forarbeides Toier til Salg, er Antallet i Forhold størst. Det er i Odense Amt i Almindelighed Skik, at Tjenestefolkene faae hver et Faar græsset og fodret hos Hosbonden; en Skik, som vel mange have dadlet, men den bidrager dog til at give Tjeneste- pkgerne Interesse for, i Fritimertte at forarbekde Toier til deres egen Klædedragt, og naar man seer de mange smukke Hvergarner, som de fyenffe Tjenestepiger sætte en 7Ere i at bære, tilvirket med egne Hænder, kan man ek andet, end glæde sig ved en Skik, der paa en let Maade skaffer Materkalier hertil. "å Almindelighed holdes paa en middelstor Bondegaard 10 å 12 og man kan sikkert regne i Gjennemsnkt en Faareflok af 16 paa hver Gaard over 8 Tdr. Hartkorn; 10 a 12 paa hver l^aard med 8 ä 4 Tdr.; 8 Stkr. paa Gaarde med imellem 4 og 2 Tdr., og 4 L 6 Stkr. ved Huse fra 1 Td. og derunder, og jeg troer det kommer Virkeligheden temmelig nær, naar man paa denne Maade regner et Antal af 70,000 Stkr. Bonderfaar i Odense Amt. Uldproductionen er saaledes ingenlunde ringe, og enhver gjennem- gribende Forædling af denne vilde være hoist vigtig. Provst Boesen siger om Viggerslev og Veflinge Sogne: „Faarene her ere af den engelske Race, med fiin Uld og lattge Haler. Forend Udskiftningen holdtes i hver Gaard indtil 16 å 20 af den j yd ske eller gamle fyenske Race, med smaa korte Haler, og for det meste med styg Uld, nu holdes af den bedre Race sjeldent mere end 8 a 10 Stkr. i en Gaard paa 7 a 8 Tdr. Hartkorn. .J'ivfe fa ae i Almindelighed kun 1 å 2 Lam, dog undertiden 3 a 4, 09 et Exempel haves paa, at et Faar har faaet 5 Lam, som alle levede og bleve fuldvoxne. Et fuldvoxent Lam kan koste 2 a 3 Rbd. (nu indtil 4 Rbd.), og giver 2 Lpd. Kjod, 4 Pd. Talg og 3 Pd. Ulb; en 5 Äars Bede kan give 5 Lpd. Kjod, 1 Lpd. Talg og om- trent 6 Pd. Uld. Paa kttdskrcenket Leilighed synes derfor Beder at betale sig fuldt saa vel, som Moderfaar."