Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

444 Silden med en saadan Hæftighed, at naar en Baad tilfældigvkis steder paa en Stime Hornfisk, hænder det stundom, at een springer over Vandet og falder i Baaden. Naar Hornfisken forlader vore Kyster sidst i Juni, ankommer strax Makrelen, hvoraf de største fanges i Bundgarn, som i Almindelighed staae i Soen til efter St. Hansdag. Fisterne antage 2de Arter af Makrel, hvoraf den ene udmærker sig ved en hvid Plet imellem Vinene, og har Navn af Stiimmakrel, fordi den gaaer i Stimer. Den kommer forsk til Kysten, og er skorte end den anden, som kommer sildigere og vandrer ene. Begge ere i Grunden kun forskjellige i Alder. Foruden den almindelige Makrel (bcoinber Scombrus) er ved Hofmansgave for nogle Aar siden fanget en Makrelstor eller Tanteje (Scomber Tynnus); den er af Størrelse som hun, men forekommer sjelden. Hvidlingen (Gadus Merlangus) kommer paa samme Lid som Makrelen, men faaes ikke i nogen Mængde; undertiden medes den ved Halsgab. Af Torskearter fanges her, foruden Hvidlingen, sjelden nogen anden Art, end de saakaldte graae eller guulagtige smaae Torsk (Gadus Callarias). Cabliau (Gadus Morrhua) har man forst begyndt at fange paa Kysten siden 1821 og 22, den tages med Pilk, og sindes for- nemmeligen under Samso, dog har man i Efteraaret 1822 ogsaa fanget den paa den ostlige Side af Fyens Rev og i Bæltet ved N»b°rg. Dm sind«« i (lore Stimer; tt)i man kan und-ttid-n fang- tt Par hundr-d- paa een Dag, og denblandl gift, fom wie 20 Pd. og derover. Gadus Pol,achias '"Ides h-r af gi|t,rn, Br«stm dl« ®mr, d-n s""S-s ikkun fielbent, og f°r-k°mm-r nu °g da i Bundgarn,n,. 2(f N»ndr- hov-s fomemmeligm 2te Arttr; ben ene falbe« Skrubben (Pleunorectes Limanda). Dm fang«- sa-»-I paa Kysten ud«nf°r Odense Nord, fom i Fi°rd°n ftl0, m,n Siedet, hvor Fjff.n tag-s, gjor saa stor gorfTjd i d«nS Godhid, at be, fom fange« uden- for Fjorden, fnfteö bort, fom unyttige, hvorimod de l Fjorden ere kjodfulde og fcbe. Sommeren er denne Flyndemrl bedst, hvor- på» grunder sig FPerms Ordsprog: „n(lm Skoven grønne«, da Flynderen ffjonnes."