Mikroorganismerne
I Landbrugens og Industriens Tjeneste
Forfatter: Chr. Barthel
År: 1916
Forlag: C. E. Fritzes Bokförlags Aktiebolag
Sted: Stockholm
Sider: 281
Professor och föreståndare för Centralanstaltens för Jobruksförsök Bakteriologiska Avdelning
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
230
peratur vid camemberttillverkningen. Sedan man nu genom
långtidspasteuriseringen fått ett medel att erhålla en bakterie-
fattig, men i övrigt oförändrad mjölk, är vagen öppnad för
renkulturernas vidsträcktare användning vid osttillverkningen,
med alia de fördelar detta system redan visat sig medföra för
andra jäsningsindustrier, och varpå vi i det foregående givit
så många talande exempel.