Mikroorganismerne
I Landbrugens og Industriens Tjeneste
Forfatter: Chr. Barthel
År: 1916
Forlag: C. E. Fritzes Bokförlags Aktiebolag
Sted: Stockholm
Sider: 281
Professor och föreståndare för Centralanstaltens för Jobruksförsök Bakteriologiska Avdelning
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
274
bärnstenssyra, 3, 136.
bärviner, 162.
Böttchers fuktiga kammare, 89, 94.
camembertost, 227.
Carlsberg under]äst 1 och 2, 36, 140.
Carlsbergkolv, 95.
cederolja, 86.
celldelning hos bakterier, 11, 13.
cellmembran hos bakterier, 14, 19,
20, 27.
cellmembran hos jäst, 31, 33.
cellobios, 256.
cellulosa, 59.
cellulosajäsning 255, i tannen, 127.
Cephalothecium roseuni, 116.
Chalara mycoderma, 45.
Chamberlands filter, 134, 223.
cheddarost, 224.
Chlamydomucor oryzæ, 153.
chlamydosporer, 47.
cider, 162.
ciliater, 231.
cilier, 14.
citronsyra, 55.
Cladosporium herbarum, 161.
Clostridium Pasteuriamim, 250.
Coccaceæ, 17.
coenzym, 134.
columella, 50.
Cornets pincett, 90.
Crenothrix, 18.
cyanvätesyra, 133.
Dauerhefe, 131.
Dematium pullulans, 46.
denitrifikation, 243.
desinfektionsmedel, 70.
dextros, 38, 122, 131.
diastas, 61.
difteri, smitta genorn mjölk, 188,190.
diplokocker, 12.
disackarider, 131.
droppkultur, Lindners, 95.
dubbvlöl, 166.
ekvatorial groning, 24.
elektiv kultur, 176.
elektriska strömmar, bakteriedödan-
de verkan, 72.
elektriskt ljus, bakteriedödande ver-
kan, 72.
ellipsoideus-jäst, 157.
emmentalerost, 224.
endo- och ektoenzymer, 00.
endosporer hos bakterier, 22, hos
jäst, 29.
ensilage, 123.
enzymer, 60.
enzyingift, 61, 133.
epifyter, 156.
etylalkohol, 59, 130, 161.
etylkakodyloxid, 56.
Ewmycetes, 10.
fagocytos, 213.
fakultativt anaéroba bakterier, 63.
Farmogerm, 249.
fenol, 237.
fenylaminopropionsyra i ost, 226.
fenylättiksyra, 237.
fett hos mikroorganismer, 20, 27,
31, 33.
fettsyror vid förruttnelsen, 237.
fettsönderdelning i ost, 226.
filbunke. 177, 214.
finkelolja, 151.
fixering, 90.
flagellater, 231.
flambering, 76.
flockbildning hos pressjäst, 155.
fluorammonium, 146.
flussyre förf arandet, 150.
formaldehyd, 73.
fosfatas, 135.
fosfater, betydelse vid alkoholjäs-
ningen, 133, 135.
fosfater, sönderdelning genom bak
terier, 256, 261.
fosfates, 135.