Mikroorganismerne
I Landbrugens og Industriens Tjeneste
Forfatter: Chr. Barthel
År: 1916
Forlag: C. E. Fritzes Bokförlags Aktiebolag
Sted: Stockholm
Sider: 281
Professor och föreståndare för Centralanstaltens för Jobruksförsök Bakteriologiska Avdelning
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
275
fosforsyra i jäst, 33.
fraktionnerad renodling, 216.
fraktionnerad sterilisering, 71.
Freudenreichkolv, 75.
Frohberg, 98.
frukthyfer, 48.
fruktifi kationsorgan, 48.
fruktvin, 161.
fruset kött, 104.
fuchsin, 90.
fuktighet, betydelse för mikroorga-
nismerna, 62.
Fungi, 10.
Fungi imperfecti, 33, 42.
Fusarium, 47.
färgning av bakterier, 90.
forgiftning genom konserver, 114.
förmultning, 67.
förruttnelse, 67, 236.
galaktos, 131.
garvämne i vin, 155.
gelatin, 78.
geléer, 118.
gem ni or, 47.
generatio spontanea, 1.
gentianaviolett, 90.
Gioddu, 210.
gipsblock for sporkultur, 96.
globulin i jäst, 33.
Gloeosporium fructigenum, 116.
glutaininsyra i jäst, 33, i ost, 226.
glycerin, 59, 136, 219.
glycin, 237.
glykogen, 20, 31, 33, 130.
glykokoll i ost, 226.
gorgonzolaost, 226.
Grams färgning, 91.
gran ula, 31.
granulös, 20.
groddslang, 48.
groddstav, 24.
groning hos bakteriesporer, 24.
> » j äste vampsporer, 30.
groning hos mögelsvampsporer, 48.
grumling i öl, 144.
> > ättika, 169.
> » vin, 161.
grönfoder, bakteriehalt. 121.
gröngödeling, 250.
guanidin i ost, 226.
gummiämnen i vin, 155.
gödselns brinning, 264.
mikroflora 263.
> konservering, 269.
> sammansättning, 2ö7.
halm, bakteriehalt, 121.
halogener som antiseptika, 74.
Hanseniaspora valbyensis, 38.
hexoser, 130.
hippursyra, 266.
hirsöl, 41.
histidin i ost, 226.
homogen immersion, 86.
homogeniserad grädde, 204.
humus, 257.
Huslanka, 210.
huvudmögel, 50.
hyfer, 48.
hygienisk behandling av mjölk, 182.
hygienisk mjölkkontroll, 191, 196.
hålslipat objektglas, 89.
hämicellulosa, 27, 33.
härsknande smör, 219.
hö, bakteriehalt, 121.
höbakterien, 175.
höberedning, 121.
immersionsobjektiv, 86.
indol, 237.
inkokning av frukt och bär, 118.
insyrning av grönsaker, 114.
> > fodermedel, 125.
intorkning av mjölk, 204.
intramolekylär andning 64.
invertas, 61.
in vertering, 132.
involutionsfornier, 18.