Mikroorganismerne
I Landbrugens og Industriens Tjeneste
Forfatter: Chr. Barthel
År: 1916
Forlag: C. E. Fritzes Bokförlags Aktiebolag
Sted: Stockholm
Sider: 281
Professor och föreståndare för Centralanstaltens för Jobruksförsök Bakteriologiska Avdelning
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
276
iogen, 20.
iso-amylalkohol, 151.
Jaourt, 210.
jod, 74.
jord, bakteriehalt, 232.
jordtrötthet, 229.
juverinflammation, 190, 206.
juverkocker, 172,
juvertuberkulos, 207.
järnets kretslopp, 262.
järnbakterier, 262.
järnoxid hos jäst, 33.
jäsande ost, 228.
jäsning, 67.
jäsningscylinder, 140.
jäsningsprov för mjölk, 199.
jäsningsreduktasprov 200.
jäsningerör, 98.
jässprund, 163.
jästliknande svampar, 42.
jästpressaft, 33, 130.
jästpulver, 171.
jästsaparatorer, 154.
jästsmakande smör, 221.
jästsvampar, 10, 27, i mjölk, 181.
jästtyp, 97.
jättekolonier av jäst, 96.
kadaverin, 226.
Kahmhefen, 43.
Kahmhäute, 43.
kalciumlaktat, 226, 229.
kalciumcyanamid, 261.
kaliglimmer, 261.
kaliunapermanganat, 74.
kalk hos jäst, 33.
kalkkväve, 261.
kalkmjölk, 110.
kapselbildning, 20.
karbolfuchsin, 90.
karbolineum, 234.
karbolsyra, 74.
karboxylas, 136.
katalas, 61, i mjölk, 202.
katalasprov, 201.
katalysatorer, 3.
Kefir, 210.
kinesisk jäst, 152,
kiselsyra i jäst, 33.
klarningsskepp, 155.
klor, 74, i jäst, 33.
klorkalk, 74.
kloroform, 74.
klorofyll, 58.
knoppning hos jäst, 28.
knoppningsförband, 29.
Kochs gryta, 76.
koksmak hos mjölk, 194.
» » smör, 220.
kolesterin, 27, 33.
kolets kretslopp, 255.
kolhydratfosforsyreester, 135.
kolhydratspjälkade enzymer, 61.
kolibakterien, 101.
kolloider, 78.
kolonier, 81.
kolonnapparat, 148.
kolsvavla, 234.
kolvmögel, 56.
kompott, 118.
kondenserad mjölk, 204.
konidier, 25, 54.
konservering av fodermedel, 119.
> » frukt och bär, 115.
> » grönsaker, 113.
> » kött, 104.
> » mjölk och grädde,
203.
konservering av rotfrukter och po-
tatis, 113.
konservering av ägg, 108.
konstjäst, 147.
kontrastfärgning, 91, 189.
korksmak hos vin, 161.
kortstavar, 13.
kraftfoder, bakteriehalt, 121.
kreolin, 74.