Mikroorganismerne
I Landbrugens og Industriens Tjeneste

80 eller på gelatin, så är det fördelaktigt aft till det på vanligt sätt beredda näringssubstratet tillsätta 1—2 % injölksocker (laktos). Låtom oss nu antaga, alt vi vil ja forskaffa oss en ren- kultur av t. ex. mjölksyrebakterier ur surnad mjölk. Man går då i vanliga fall tillväga på följande sätt: på forhånd Halles i beredskap 5 pro v ror, till ‘/g fyllda med det nyss omtalade mjölksockergelatinet. Rören med substratet måste natur- Fig. 57. Petriskål. ligtvis vara sterila. Dessa rör nedsättas i ett vattenbad, upp- värmt till 35—40°. Gelatinet smiilter då rätt hastigt. Vidare hållas i beredskap 5 stycken flata glasskålar med uppstående kant och med ett över densamma stjälpt glaslock, s. k. petri- slcålar (fig. 57), vilka ävenledes förut blivit steriliserade (i torr- sterilisator). Man glödgar nu en på en glasstav fastsmalt platina- tråd i lågan, varpå man, sedan tråden fått svalna, neddoppar dess spets i den sura mjölken och sedan hastigt overfor platina- tråden med vidhängande lilla mjölkkvantitet i ett av gelatin- rören. Bomullsproppen i röret uttages för den skull under Fig. 58. Platinatrådar för ympning av mikroorganismer. några ögonblick och isattes darpå åter utan att under tiden liava varit i berøring med andra foremål. Gelatinet, som nu är »ynipat» med mjölken i fråga, omskakas duktigt genom att roret rullas mellan händerna, på det att de införda bak- terierna må något så när jämnt fördelas i gelatin massan. Från detta rör ympas nu på samma sätt over i ett andra, darifrån i ett tredje o. s. v., under noggrant iakttagande av att gelatinet efter varje ympning grundligt omskakas. Man erliåller sålunda på detta sätt fem allt mindre stärkt bakterie-