Selverhverv

261 Da man ved den videre Forarbejdelse imidlertid forsi maa bestjæftig sig med en Forandring af Bladenes chemiste Natur, saa er det nodvendigt, at underkaste Tobakkens ejendommelige Bestanddele en Fermentation eller Gjæriug, for at formindste det giftige Stof, Nikotinen, der ofte findes deri i hoi Grad. Den Fabrikant, der befatter sig med Tilberedningen af Tobaksbladet, maa især rette sin Opmærksomhed paa to Punkter; for det Forste maa han, som sagt, soge at formindste Nikotin- gehaltet, der især er betydeligt ved de simplere Sorter, og dernæst stal Han soge at forhoie Velsmagen og Vellugten. Om han, med Hensyn til det Forste, endog ofte ikke har opfattet fin Opgave fra den videnskabelige Side, saa har Erfaringen dog lidt efter lidt ladet ham finde det rigtige Middels Han underkaster Bladene en Gjæring, lader dem fermentere. Derved opnaaer han allerede for endeel den dobbelte Hensigt; thi ved Siden af den deelvise Sonderlæggelse af Nikotinen bevirker Gjæringen ikke alene en Forvandling af de qvælstofholdige Bestanddele i Tobakken, Hvilke altid ved Forbrændingen udvikle en ubehagelig Smag, men den bidrager ogsaa til at forhøje Aromaen directe ved Dannelsen af ny og behagelige Stoffer. Strax efter Hosten underkastes Bladene en streng Sortering, hvorved de lyse stilles fra de morke, de modne fra de umodne og de feilfri fra de mindre gode. Derved afrippes de hyppigt strax, idet man enten udstærer den tykke Midterippe med en skarp, flad Kniv, eller ogsaa betjener man sig af to fastgjorte Knivsblade, der efter Bladrippens Tykkelse ere fjernede fra hinanden, og over hvilke Bladet bevæges paalangs. Den sidste Fremgangsmaade giver mere Affald, men der spares Tid derved. Det er kun de finere Sorter, der afrippes, ved de simplere Sorter lader man sig nøk med at lade Bladene løbe gjennem to Valtser, der gaae nær ved hinanden, og hvorved Ripperne blot knuses. De blive bøjeligere, og tillige forbrændeligere derved. Naar Bladene ere saaledes tilberedte og sorterede, saa følger Indledningen til den chemiste Proces.' De fugtes enten med en egen præpareret Vædste, eller ogsaa blot først med Saltvand, og opbunkes paa et regelmæssigt varmt, luftigt Sted. Svær Land- tobak underkastes vel ogsaa en Udludning. Bundterne lægges lagviis i Bunker ovenpaa hinanden, der opbygges ligesom Kul- milerne. Spidserne af Bladene kommes mod Centrum og Stilkenden lægges udefter. Der maa drages Omsorg for, at der ikke bliver store Mellemrum, men at Alt ligger saa fast som muligt ovenpaa hinanden.