Selverhverv

289 Tobaksplantens Kultur og Fabrikation af Tobak, Cigarer og Snuustobak. Dumsninger, -er benyttes i ty-jke Fabrikker, til ringere Sorter Tobaksblade, men som dog give en yndet og velsmagende Rogtobak. Fortsat fra Side 271.) Portorico, forste Sort. Hertil blandes 3 Dele rigtig lette Ukrainerblade med 1 Deel fimplere virginste og andre amerikanske Blade, hvortil folgende Sauce benyttes: Nelliketræ og Kancel, af bver 8 Lod, Rosenvand 8 Pd., raspet Sassafrastræ 1 Pd., flint Sukker 2 Pd., Storar 12 Lod, Alkohol 24 Lod. Storaren oplofts i Alkoholen. Naar der ffal spindes Portorico- ruller af disse Blade, saa udsoger man, for end mere at skuffe, de saakaldte marmorerede Blade til Dækblade , hvilke de ægte Portoricoblade pleie at have. Der beholdes noget tilbage af Saucen, for at kunne overstryge de færdige Nuller nogle Gange dermed. De lægges derpaa i Pressen, og staae nogen Tid pressede. Dette retter sig efter Beiret og Aarstiden. Om Sommeren staae de hoist 14 Dage saaledes, og om Vinteren end- nu en Gang saa længe. Ruller cre ikke saa let udsatte for at blive varnie, som Blade. Naar de komme ud af Pressen, sættes de paa Gulvet til Torring, og vendes imellem der; ''tilsidst ind- staaes de i graat Papiir og lægges paa Lager. Man maa vogte sig for, ikke at gjore dette, forend de cre fuldkommen torrede; de Ruller, der paa Grund af deres Tyngde, ere mistænkte for Fugtighed, opstæres, for ogsaa at torres indeni. De maae heller ikke anvises noget fugtigt, men derimod et tort Lokale til Lager, da de ellers let stimle. Naar de ere et Aar gamle, har Lokalet ikke saa megen Indflydelse. Portorico, anden Sort. Dertil tages gode Ukrainer- blade, eller i al Fald lette pfalziste Blade. Der gives folgende Sauce: friste Citronskaller og Violrod, af hver i Pd., Nelliketræ 15 Lod, Kardemomme og Thee, af hver 8 Lod. friste eller torrede Rosenblade 4 Lod. Kardemommen knuses saa stin sone mulig, koinmes tilligemed Rosenbladene og Theen i en Beholder, der er aaben foroven, Blandingen overheldes med noget lunkent Vand, og omrores godt. 50 Pd. Vand koges, og heldes lidt efter lidt og under bestandig Oniroring deri, Hvorpaa Beholderen lukkes og det Hele staaer, til det er koldt. Den færdige Sauce heldes der- paa gjennem et Klæde, Resteu udpresses, og det Hele blandes. Saucen kan ogsaa tilberedes ved Destillation. Selverhverv. (19)