Selverhverv

327 Med denne Sauce fugtes og gjennemarbeides den terre Tobak Har Tobakken Havt Lugt af vellugtende Olier eller Vande, maa der blandes noget deraf igjen i Massen. Enhver kan ved det nedvendige Arbeide og Flid bringe det til selv at bestemme, hvad og hvormeget en faadan Tobak stal tilsættes. Salmiakspiritus paa Sukker er et fortrinligt Middel til atter at gjøre en kraftløs Tobak kraftig og stærk. Citronsaft og Franstbrændevnn gjer den behagelig, Jerneddike giver den en tiltalende Lugt; dette er ikke alene paa Grund af dens sunde og opfriffende Egenskaber, men den farver den fmuk sort, og de vellugtende Olier og Vande give en fortrinlig Virkning, og dertil kan anbefales: Neroliolie, Pommerantsvand, Eau de mille fleurs og Lavendel- samt Rosenolie, kun maae de anvendes i meget smaa Qvantiteter. SKraatodaK. Om denne Tobak kan der ikke meddeles noget Nyt, da dens Fabrikation ikke indeholder noget Eiendommeligt, kun at den undergaaer samme Sortering, og faaer samme Sauce og Gjæring o. s. v., som er anført ved de forstjellige Røgtobakker og Snuustobak. Tilberedning af Stivelsemeel. Den i Handelen forekommende Stivelse indvindes sædvanlig af Hvede, eller af den ved' Malningen deraf tilbageværende Rest. Hvede, der har taget Skade, kan med Fordeel anvendes dertil; ligesom ogsaa den Slags, der er blandet nied fremmed men ikke farvende Frø. Dog giver den Sæd, der er høstet godt, hvor Kjærnerne ere fulde og fiin staldede og ikke blandet med Jord eller Støv, det smukkeste og rigeste ildbytte. Ved lige Qvalitet fortjener den fra de koldere Lande og paa leret Bund høstet Hvede, ligesom ogsaa de saakaldte hvide Varieteter, Fortrinnet, de give nemlig mere Stivelse, men derfor ogsaa forholdsviis mindre Planteliim. Hveden indeholder Planteliim og Sukkerstof; begge Dele tilligemed en betydelig Deel Stivelsemeel gik tabt ved den tidligere Tilberedningsmaade. 100 Dele sædvanlig god, tørret Hvede giver i runde Tal: 70 Dele Stivelsemeel, 10 Dele Plante- liim, 5 Dele Sukker, 6 Dele Klid og 9 Dele Vand, Gummi og Mggehvide. Alle Dele at Hveden, der indeholder Stivelsemeel, kunne behandles efter følgende Fremgangsmaader: