Forside → Bøger → Illustreret Kogebog

Illustreret Kogebog

Forfatter: CH. EM. Hagdahl

År: 1883

Forlag: P. G. Philipsens Forlag

Sted: Kjøbenhavn

Sider: 1080

UDK: 641 Hag

Med Forfatterens Tilladelse Oversat ved André Lütken, Gjennemset og Forsynet Med Et Tillæg ved P. J. Soyer, Mundkok hos H. M. Kongen af Danmark.

Med 279 Oplysende Afbildninger, Norsk Ordfortegnelse, Oversigt Over Maal- Og Vægtforhold M.M.

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 1082 Forrige Næste

1016 TILLÆG. Marts. Søndag. Suppe, Puré af Rosenkaal, Lax med Kaperssauce, Kalkun, farseret med Trøfler, Kalvegrenadins med Ærter, Stegte Urhøns med Kompot og Salad, Isbombe. Mandag. Perlegrynsuppe, Kalkunhachis med Æg, Boeufsteg à la béarnaise, Omelet med Syltetøj. Tirsdag. Semoulegrød, Stegt Fisk, Sprængt And med Blomkaal, Arme Riddere. Onsdag. Suppe, Puré af Selleri, Fisk, Oxesteg med Spinat, Smaa Tarteletter. Torsdag. Hvidkaalsuppe, Hummer au naturel, Kalvefrikandeau med Gemyse, Brødbudding. Fredag. Spinatsuppe, Østers i Skaller, Kapun med Champignonsauce, Rødvinsbudding. Lørdag. Sagovælling, Kogt Torsk, Svinekarbonade med Rosenkaal, Chokolaclesoufflé.

Søg i bogen Download PDF