Forside → Bøger → Illustreret Kogebog

Illustreret Kogebog

Forfatter: CH. EM. Hagdahl

År: 1883

Forlag: P. G. Philipsens Forlag

Sted: Kjøbenhavn

Sider: 1080

UDK: 641 Hag

Med Forfatterens Tilladelse Oversat ved André Lütken, Gjennemset og Forsynet Med Et Tillæg ved P. J. Soyer, Mundkok hos H. M. Kongen af Danmark.

Med 279 Oplysende Afbildninger, Norsk Ordfortegnelse, Oversigt Over Maal- Og Vægtforhold M.M.

Måling, nøjagtighed og standardisering

Se tema

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 1082 Forrige Næste
o o TILLÆG. Juli. Søndag. Suppe, Puré af grønne Ærter, Stegte Fisketunger, Kogt Oxekjød med Peberrodsauce, ( Blomkaal — flamske Sild, l Snittebønner — ræset Lax, Stegte Duer med Kompot og Salad, Jordbæris. Mandag. Semoulesuppe, Ragoût af Oxekjød med pikant Sauce og Smørdejgssnitter, Kyllingesteg, Jordbær med Fløde. Tirsdag. Fiskesuppe, Kroketter af Kalvebrisler, Lammesteg med Salad og brunede Kartofler, Pandekager. Onsdag. Suppe med Makaroni, Rødspættefileter à la maître d’hôtel, Andesteg med Kompot og Salat, Jordbær med Fløde. Torsdag. Suppe med Rismelsboller, Lammefrikassé med Ærter, Kyllingesteg, Kompot, Salad, Rødgrød med Fløde. Fredag. Juliennesuppe, Stegt Fisk, Høns i Karri, Kirsebærkage. Lørdag. Suppe med Brødboller, Omelette aux fines herbes, Kalvekoteletter med Spinat og Kar- tofler à la maître d’hôtel, Hindbær med Fløde.
Søg i bogen Download PDF