Forside → Bøger → Illustreret Kogebog

Illustreret Kogebog

Forfatter: CH. EM. Hagdahl

År: 1883

Forlag: P. G. Philipsens Forlag

Sted: Kjøbenhavn

Sider: 1080

UDK: 641 Hag

Med Forfatterens Tilladelse Oversat ved André Lütken, Gjennemset og Forsynet Med Et Tillæg ved P. J. Soyer, Mundkok hos H. M. Kongen af Danmark.

Med 279 Oplysende Afbildninger, Norsk Ordfortegnelse, Oversigt Over Maal- Og Vægtforhold M.M.

Måling, nøjagtighed og standardisering

Se tema

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 1082 Forrige Næste
28 KOKKEN. Anseelse, de nyde, har fremlokket hele Skarer af ukyndige og dristige Middelmaadigheder, der ville gjøre dem Rangen stridig, skjøndt de ikke ere i Besiddelse af deres agtværdige Egenskaber. Vi have saaledes Kokke- piger med Kundskaber og god Villie, men de udgjøre desværre kun det mindste Antal; dernæst er der Kokkepiger med Kundskaber, men uden god Villie; de ere som Regel enten halsstarrige til Latterlighed eller overdrevent tørstige ; fremdeles er der Kokkepiger uden Kundskaber og uden god Villie; de udgjøre det aldeles overvejende Antal : de bort- ødsle vore Penge, undergrave vort Helbred, og enhver, der udsættes for denne Landeplage, vil komme til at sande de Ord, at der mellem en daarlig Kokkepige og en Giftblanderske ikke er anden Forskjel, end at denne handler med Overlæg.
Søg i bogen Download PDF