Illustreret Kogebog

60 SPISESEDDEL. Risengryn med Chaudeau » i Krystade med Marængse » med Frugtkompot » » Mandler à la vanille » » Æble-, 1, 2 Soufflé, Citron-, 1, 2, 3 » med Jordbær » » med Ris » Æble-, fin Vol-au-vent med Frugt Æbler, glasserede » Marængse-, 1, 2 Æg à la neige » soufflés Omelette med Syltetøj » » Rom » soufflée. d) Kolde, søde Mellemretter. Entremets de douceur froids. Bavarois med Abrikos » » Chokolade, 1, 2 » » Jordbær » » Hindbær (Bringebær) » » Kaffe, 1, 2 » » Punsch » » Risengryn » Skovjordbær » » The » à la vanille Blanc-manger med Appelsin » » Kirsebærgelé » » Mandler » à la parisienne » stribet » à la Sultan Budding, Frugt- » Nesselrode- » Risen-, frossen » » med Is Charlotte med Appelsin, 1, 2 » » Kaffe » » Citron » à la crème » med Fragt » russe à la vanille » » » og Madeira » med Skovjordbær Crème, Ananas- » Appelsin-, 1, 2, uden G-elatin » Citron-, » » Crème, Citron-, med Flødeskum » Kaffe- » » i Kopper, uden Gelatin » » med Mandler » Kakao- » Karamel- » Mandel- Marasquino- .» Punsch- » af Skovjordbær stribet, med Chokolade » » » Profiteroller » The- » Vanille » » med Marasquino » Viktoria- Flødeskum med Chokolade » Kastanier Frugt-Timbale Gelé, Anisette- » Appelsin- » med Arrak » Champagne- » enkel » moskovitisk » pisket » Citron- » Danziger- » engelsk, med Frugt og Fyld- ning af Blanc-manger » med Frugt og Flødeskum