Ausstellungszeitung Nürnberg 1906

Hr. 12 Bayerikhe Jubildums-Landes« Husffellung 1906 Seite 253 Vie industrielle Cntroickelung Unterfrankens. J. B. Kittel, Wurzburg. Malzfabriken namentlich in Wurzburg, Schweinfnrt, Gchsen- furt, Heibingsfelb, Nenstabt a. S., Mellrichstabt u. s. w. Hauptorte ber Brauinbustrie sinb vor allem Wurzburg (Wnrzbnrger Bier genieht sogar in Norbamerika weitver- breiteten Ruf) ferner Kitningen, flschaffenburg, Schweinfnrt, Thuringen unb zahlreiche anbere Platze. Neben bem Bier ist bekanntlich in Untersranken ber ID ein ein Hauptgeschaftsartikel. Das Nlainlanb ist von Riters her ein Weinlanb, nnb ber altbernhmte frankische Weinhanbel, ber vielfach anch mit Weingntsbesitz ver- bunben ist, hat sich am ganzen Main znr Blute anfge- schwnngen. fln erster Stelle steht Wurzburg, bas srankische Weinparabies, wo bie grohen staatlichen unb stistischen Weingnter, bie Kgl. bæger. Hofkellerei (Domane), bas Kgl. Julinsspital nnb bas stabtische Bnrgerspital, baneben aber anch zahlreiche Privatfirmen von hohem Ruf ben Vertrieb ber Weine besorgen. Nahezn gleich an Hanbelsbebentung ist aber anch Kimingen mit einer grotzen flnzahl erster Groh- Hanbelsfirmen. Weiter ist noch von flnsehen ber Wein- hanbel in ben Grten flschaffenburg, Bnchbrunn, Dettelbach, Dettingen, Eschernborf, Frickenhansen, Hammelburg, hor- stein, Mingenberg, Marktbreit, Miltenberg, Gchsenfnrt, Schweinfnrt, Snlzfelb unb Volkach. Rus bem Wnrzbnrger Weinhanbel ging schon sehr fruh anch eine renommierte Schaumweininbustrie Hervor, bie heute noch burch vier Hervorragenbe Wnrzbnrger Sektkellereien vertreten ist. Der Gbstbau hat im milben Maintal gleichfalls sehr an flnsbehnnng gewonnen. 3m 3nsammenhang ba- mit steht eine sehr leistungsfahige lionserveninbustrie in Wurzburg unb Meinhenbach, ferner bie flpfelwein- Kelterei, bie namentlich in Gbernburg sich zu eigen- artigem genossenschaftllchen Betrieb emporgeschwungen Hat, enbllch in gewissem Sinn anch bie Brennerei von frankischen Spezialitaten, Zwetschgen- unb Mrschgeist. Die Spirituosen- fabrikation liefert in Wurzburg, flschaffenburg, Schweinfnrt, Lohr, Kimingen u. a. G. anch beliebte Likorsorten. Don ganbelskammer= Sgnbikus Dr. r Reichtnm des Bobens war allezeit und ist aud) Heute nod) bie Grundlage fur die allge= meine wirtschaftliche Lntwickelnng von Unter- sranken. Ls ist dies jedoch nicht in dem Sinne ju verstehen, als ob lediglid) die Landwirt- schast in Untersranken Wichligkeit besitze. Gewih ist die Bodenknitnr anch in der Gegen- wart fur Untersranken noch von Hervorragender Bebeutung, aber baneben hat sich bie Inbnstrie allnberall im Ureise Wirkungsstatten erobert, bie allerbings vielfach wieber mit ben reichen Bobenerzengnissen - im weitesten Sinne, also neben ben lanbwirtschaftlichen Fruchten aud) bie Probukte von Stein, Holz nnb bergl. — im Znsammenhang stehen. Dabei hat sich biese inbustrielle Lntwickelnng nicht im Sinne einer Zentralisation anf bestirnmte lokale Pnnkte nnb in einzelnen Branchen vollzogen, sonbern bie mannigfachsten Inbnstriebranchen sinb bezentralisiert nber bas ganze Gebiet, anch in Kleineren Grten nnb selbst anf bem flachen Lanbe, vertreten. Von ben eigentlichen lanbwirtschaftlichen Lrzengnissen nimmt bie in Franken gebante vortreffliche Gerste sowohl nach ber flnsbehnnng ber Probnktion wie nach ber wirt- schaftlichen Bebeutung bie erste Stellung ein. Unb im 3u= sammenhang bamit stehen bie wichtigsten Snbnstrien ber Malzerei unb Branerei. Frankenmalz ist als Halb- fabrikat ein wichtiger Artikel fur zahlreiche Brauereien, nicht nur im eigenen Gebiet, sonbern anch auswarts, namentlich im Rheinlanb, geroorben; unb bas Bier ber frankischen Brauereien hat sich gleichfalls einen sehr be- beutenben flbsatzkreis, vor allem Uorbbeutschlanb, Sachsen nnb Thuringen, ferner Norbamerika, erobert. Malzerei unb Branerei sinb nber ben ganzen Kreis mit mehr ober weniger Hervorragenben Betrieben verteilt. So bestehen