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Bayerifche 3ubiMums-bandes •Hustfellung 190b
Nr. 39
Die Landroittschaft guf der Sagerischen
Jubilåums=Rusftellung.
Don Canbroirt S d)6n, ITurnberg.
Die milctjCDirtrdjapiiche fibteilung.
ie gewaltigen Veranderungen und Vervollkomm-
nungen des gesamten Verkehrsroesens sind es
vorzugsweise, welche den heimischen Getreibe-
bau aus ein Minimum zuruckzudrangen ver-
mochten und es ist Keine Nussicht, batz der-
selbe so bald wieder auch nur annahernb zu
Mirtschastsgesellschast ihre alijahrigen, grotzartigen Nus-
stellungen einmal in Nurnberg veranstaltet, da ja gegen-
wartig eine gunstige Platzsrage im Luitpoldhain in den
Dordergrund tritt. Ebenso ware es wohl im Interesse der
milchwirtschastlichen Erzeugnisse von hoher Bebeutung, wenn
sich der Bayerische Molkereiverein, die milchwirtschaftlichen
Alte Kasereieinrichtung im Algauer toaus.
einer Hervorragenden Bebeutung sur ben Lanbroirtschasts-
betrieb im sruheren Matze gelangen werbe. Nn bessen
Stelle ist ein bebeutenber, intensiver Betrieb ber Viehzucht
unb ber Milchwirtschast getreten, beren Probukte sich einer
steigenben Nachsrage aus bem Weltmarkte erfreuen. In
Bayern hat sich bie Milchwirtschast unb bas Molkereiwesen,
sowie bie Viehzucht zu einer sehr wichtigen Inbustrie ber
einheimischen Lanbwirtschast entwickelt, unb ich glaube an-
nehmen zu burfen, batz in Keinem anberen Staate Deutsch-
lanbs bie Bebingungen hiesur so geeignet sinb, als bies in
Bayern ber Sall ist. Im grotzen Ganzen ist es wohl bas
erstemal, bah man hier von einem lvettstreit milchwirt-
schaftlicher Erzeugnisse sprechen hann; es ist aber trotzbem
bie Moglichkeit nicht ausgeschlossen, bah bie beutsche £anb=
Vereine im Nlgau unb Nieberbayern zu groheren milch-
wirtschastlichen Nusstellungen aufraffen rourben; bie Tatig-
Keit bes Milchwirtschaftlichen Vereines im Nlgau steht wohl
einzig unb allein anerkannt ba, vom Bayerischen Molkerei-
Verein ist fast gar nichts zu horen. Ver lvettstreit in
milchwirtschastlichen Erzeugnissen hat in immer steigenbem
Mahe bei ben Mollrereien unb auch bei ben Konsumenten
Nnklang gefunben. Entsprechenb ber vorwiegenben Be-
beutung ber Kaserei in Bayern, speziell im Nlgau, bie
biesmal naturgematz am machtvollsten aus ber Nusstellung
auftritt, ist auch bie Nachsrage nach ben verschiebenen Kase-
sorten im Nlgauerhause starker als je. Namentlich ist noch
nte soviel Laidkase nach Emmentaler Nrt von Nusstellungs'
besuchern Konsumiert worben, wie bies an manchen Tagen