Forsøg paa Mejerivæsenets Omraade
Forsøg med Centrifuger

6 Der blev gjort en dobbelt Række af Kraftmaalinger, idet der blev benyttet dels Dampkraft, dels Hestekraft til at drive Centrifugerne. Ved Forsøgene med Dampkraft benyttedes Rotationsdynamometret som Kraftmaaler; det anbragtes mellem Hovedaxlen i Mejeriet og Centrifugens Forlagstøj og maalte altsaa kun Kraftforbruget for Centri- fuge med Forlagstøj og tilhørende Remme. Ved Forsøgene med Hestekraft benyttedes Krafthamlen, der anbragtes umiddelbart bag ved Hesten, mellem denne og Hestegangs- armen; ved disse Forsøg maaltes foruden Kraftforbruget til Centrifuge med Forlagstøj ni. ni. tillige Kraftforbruget til Bevægelse af Hestegang med Tandhjul og Axel. Hvert Forsøg varede l/z Time, og for hvert Minut aflæstes de Tælleværker, der tjente til at angive Centrifugens Hastig- hed, Forlagstøj ets Hastighed og Rotationsdynamometrets eller Hestegangsaxelens Hastighed, og Resultatet af hvert Forsøg er fundet ved at tage Gjennemsnittet af alle de enkelte Aflæsninger. — Den forskj ellige Hastighed af Centrifugerne i de forskjellige Forsøgsrækker er tilveje- bragt ved Forandring af Remskiver. Navnlig for Heste- gangsforsøgenes Vedkommende var dette nødvendigt; thi det vil let forstaaes, at hvis en større Hastighed af Centri- fugen skulde have været tilvejebragt ved at lade Hesten gaa hurtigere, maatte der anvendes et Extraarbejde til at sætte Hestegangen med Tandhjul og Axel i stærkere Fart, hvilket Arbejde spares, naar Forøgelsen i Centrifugens Hastighed tilvejebringes ved Forandring af Remskiver. Hestens Hastighed har ved alle de 22 enkelte Forsøg været i Gjennemsnit paa det nærmeste 2.8 Fod i Sekundet og har kun varieret fra 2.77 til 2.85 Fod. — Ogsaa ved For- søgene med Dampkraft tilvejebragtes Forandringerne i Cen- trifugernes Hastighed paa denne Maade, skjøndt det her var mindre nødvendigt, da Rotationsdynamometret kun maalte Kraftforbruget til Centrifugen med Forlagstøj; Dynamo- metrets Hastighed er holdt ved omtrent 180 Omdrejninger i Minutten. Under Kraftmaalingsforsøgene er der strømmet Vand