Horsens Andels-Svineslagteri 1887-1912
En historisk Redegørelse for Landets første Andels-Svineslagteri, udgivet i Anledning af 25 Aars Jubilæet
Forfatter: S. Sørensen
År: 1912
Forlag: Horsens Folkeblads Bogtrykkeri
Sted: Horsens
Sider: 63
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
52
man til alle Andelshaverne lod omdele en Foderplan for
Fodring af Slagterisvin.
1888 foretog Konsulent A. Hansen en Rejse til England
og Irland for at studere Svineavl, og efter Hjemkomsten skrev
han en lille Bog »Slagterisvinenes Opdræt, Fodring og Pleje«,
der blev en Del læst. I Bogen findes et Par Svineregnskaber
her fra Egnen, der belyser Forholdene for Svineproduktionen
ved Slagteriets Oprettelse. Skønt Priserne var lave, har man
dog faaet godt Udbytte, idet Fodermidlerne jo var meget billige.
Regnskab fra Gdr. Julius Brok, Oens:
Udgift.
3 Maanedsgrise å 6 Kr............................ Kr. 18,00
Foder 4 Vs Td. Rug å 8 Kr........................ » 36,00
2500 Pd. Sk. og Kærnemælk ä 3A 0............... » 18,75
Ialt Kr. 72,75
Svinene solgtes den 28. April 1888 til Andelsslagteriet og
var da 6 Mdr. gi.; de gav følgende
Indtægt.
1 Svin, Vægt 185 Pd. å 22 0.................... Kr. 40,70
2 » » 166 » ä 22 »................... » 36,52
3 » » 203 » ä 20 »................... » 40,60
Ialt Kr. 117,82
Overskud 45,07 Kr. eller 15 Kr. pr. Gris.
Regnskab fra Propr. C. Brøndum, Ørskovgaard:
Udgift.
9 Grise (f. 1. Oktbr. 1887) å 7 Kr................ Kr. 63,00
Foder: 2,700 Pd. Grutning å 5 0................ » 135,00
14,400 » Valle og Kærnemælk å V2 0.. . . » 72,00
Ialt Kr. 270,00